摘要：近日，甘肃张掖高台县市场监管局对中高考考点学校食堂及周边餐饮服务单位进行了全面检查，全力为2021中高考工作“保驾护航”。
中国食品安全网讯（魏文泽 孙芸） 为确保2021年中高考期间广大师生饮食安全，及时消除考点学校食堂及校园周边食品安全隐患，近日，甘肃张掖高台县市场监督管理局迅速安排部署，集中力量开展监督检查，全力护航中高考期间食品安全。
监督检查现场
全面安排部署，落实主体责任。高台县市场监管局及时召开高考食品安全保障部署会，对考点学校食堂及校园周边餐饮单位开展考前巡查、驻点监管及食品快检等工作进行部署要求，明确任务分工，落实各保障小组人员监管职责，确保高考期间食品安全保障工作有序开展。
食品安全快检现场
开展重点检查，及时排查隐患。以考点学校食堂、考生集中就餐点及校园周边餐饮服务单位等为重点对象，重点检查食品留样、餐饮具洗消保洁、从业人员持证上岗等情况，全程监督采购、储存、加工、供餐等各环节，确保严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行食品加工，严防严控食品安全事故和食源性疾病的发生。共检查学校食堂1家，餐饮服务单位29家，食品销售单位12家。
监督检查现场
加强应急值守，畅通举报渠道。严格落实值班值守制度，明确分工，责任到人，充分发挥12315投诉举报平台作用，及时受理和处置消费者的投诉举报，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力。
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