中国食品安全网讯（胡邕）2021年度中高考即将来临，为保障广大考生以良好的精神状态和身体健康参加考试，江西省市场监督管理局温馨提示广大考生和家长要注意饮食安全。
疫情防控莫松懈，牢记防疫“四要点”
一要做好个人防护。外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐要全程佩戴好口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食完成后立即戴好口罩。二要保持卫生习惯。用手接触门把手、电梯按钮等公共物品设施后，回家、饭前便后、处理生鲜食品后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。三要加强通风换气。居家和学习场所要定时自然通风，避免持续开空调后环境持续密闭。四要保持安全距离。尽量减少不必要的人员集聚，必要的人员集聚如集中就餐时，可采取错峰用餐、分区域用餐、保持座位间距等方式分散就餐。
食品安全记心间，饮食安全“四不要”
一要尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐，主动自觉使用公筷公勺；不要扎堆用餐或到卫生条件差的路边摊点和排档等场所就餐。二要科学合理安排餐食量，杜绝餐饮浪费行为；不要吃生冷和油腻、刺激性大的食物，居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭。三要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透；外出就餐尽量不要点凉菜、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。四要保持良好的饮食习惯和生活规律，食用安全放心的食品；不要盲目食用所谓的“补品”，以及以前未吃过的食物及饮料。
食物均衡多样化，一日三餐巧安排
考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重能量供给和食物多样化，以保证考试期间精力充沛。一日三餐应以谷类为主，肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。早餐和午餐要吃饱吃好，尤其适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。
如在外就餐如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12315”。
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