摘要：日前，安徽阜南县市场监管局深入10余个乡镇开展学校食堂食品安全知识培训活动。该培训有效提高了参训人员的食品安全责任意识，规范了餐饮环节食品加工操作规范，促进了学校食堂食品安全管理工作的制度化、规范化，常态化。
中国食品安全网讯（阜南县市场监督管理局 韩松松）为进一步推动党史学习教育“我为群众办实事” 实践活动走深走实，连日来，安徽阜南县市场监管局组织人员深入中岗镇、洪河桥镇、地城镇、鹿城镇、公桥乡、张寨镇、苗集镇、曹集镇等10余个乡镇开展学校食堂食品安全知识培训活动，650余名学校负责人、食品安全管理员和食堂从业人员参加了培训。
阜南县市场监管局在张寨镇开展学校食堂食品安全知识培训会
培训会上，该局工作人员针对学校食堂日常管理工作中存在的突出问题和薄弱环节，重点从学校食品安全主体责任落实、食堂从业人员个人卫生要求、食料采购验收、食品加工操作规范、餐饮具的清洗消毒、食品留样、预防食物中毒和舆情处置等内容进行了详细讲解。最后，现场对食品安全管理人员进行测试考核，测试结果合格。通过培训考核，进一步提高了参训人员的食品安全责任意识，进一步规范了餐饮环节食品加工操作规范，促进了学校食堂食品安全管理工作的制度化、规范化，常态化。
阜南县市场监管局在曹集镇开展学校食堂食品安全知识培训会
下一步，该局将持续开展党史学习教育，努力践行“我为群众办实事”，全力以赴，抓紧、抓好学校食品安全监管工作，凝神聚力保护好广大师生的饮食安全和身体健康，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。
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