摘要：5月31日，厦门市翔安区马巷市场监管所、新店市场监管所对辖区内校园食堂及周边食品经营单位进行突击检查，全力保障高考期间考生饮食安全。
中国食品安全网讯（董莉莉 记者陈家华）为保障学生用餐安全，为中高考保驾护航，5月31日早上6：30，厦门市翔安区马巷市场监管所、新店市场监管所的执法人员兵分三路，以不打招呼、突击检查的方式，对翔安一中高中部、厦门大学附属科技中学（翔安校区）、新店中学三家食堂、校内便利店开展错时监管，提前介入高考食品安全保障及疫情防控工作。
执法人员检查现场
检查发现，三所学校的早餐均主要通过厦门早龙食品有限公司等单位配餐，执法人员针对性地开展了环境卫生、从业人员核酸检测及晨检、食品验收贮存（保温）、食品留样、入市必登录入、厨具和餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度规范建设等项目检查。
执法人员检查现场
经检查，三所学校环境卫生较好，学生现场取餐秩序良好。但个别学校存在食品留样不规范、晨检未及时记录、消毒记录不全、进货查验不严格等问题，执法人员责令限期整改并开具《当场行政处罚决定书》。
执法人员检查现场
同时，执法人员还随时通过“天眼”（雪亮厨房）随时对食堂开展远程监管，督促学校严格落实主体责任，加强对食堂从业人员的监督管理，定期开展自查，建立食品安全长效机制，保障师生饮食安全。
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