中国食品安全网讯（敖汉旗市场监督管理局 董建蕊）为加强农村牧区集体聚餐食品安全管理，及时消除农村牧区集体聚餐食品安全风险隐患，切实保护广大农村人民群众身体健康和生命安全，不断提升农村牧区餐饮食品安全水平。5月28日，赤峰市敖汉旗市场监督管理局在敖汉旗长胜镇召开了全旗农村牧区集体聚餐监管工作现场观摩会，敖汉旗市场监督管理局领导班子、有关股室负责人、各乡镇苏木街道办市场监督管理所所长等共31人参加会议。赤峰市市场监督管理局餐饮服务监管科科长李国庆到会指导。
会议现场
会议总结交流了各乡镇苏木街道办开展农村集体聚餐食品安全管理工作经验，现场参观了长胜镇农村集体聚餐专用流动餐车和荷也乌苏农家乐饭店，观摩学习了敖汉旗长胜镇市场监督管理所农村集体聚餐监管做法，听取了长胜镇市场监督管理所典型经验介绍，并就推广长胜镇市场监督管理所农村牧区集体聚餐管理做法和全面推进敖汉旗农村牧区集体聚餐食品安全管理工作进行了安排部署。
检查现场
会议指出，农村集体聚餐具有量大、面广、用餐人数众多、部分聚餐为应急性活动等特点，且举办者和承办者食品安全意识不强、加工制作人员流动性大、加工场所简陋、卫生条件差、清洗消毒设施缺乏，餐具和设备流动性大、食用原材料采购渠道复杂，担当厨师的操作人员大多没有经过健康体检和培训，致使群体性聚餐引发的食源性疾病和食物中毒事件时有发生。农村集体聚餐涉及广大农村人民群众健康安全，事关社会主义新农村建设大局，加强农村集体聚餐食品安全管理工作，对于加强和创新社会管理、建设和谐社会具有重要的现实意义。
检查现场
会议要求，要建立健全政府引导和行业自律相结合、属地管理和各方参与相结合、风险提示和现场指导相结合、规范流动服务和倡导固定场所相结合的工作机制。要结合疫情防控要求，切实做好农村集体聚餐期间的疫情防控工作，进一步提升农村集体聚餐食品安全监管能力和水平。
检查现场
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