摘要：近日，信都区市场监管局对辖区7个考点中的6个提供餐饮服务的学校食堂食品安全进行全面检查，要求各考点学校一定要严格落实主体责任，加强餐饮具清洗消毒，规范操作流程，严把餐饮食品进货关、加工关和入口关，全力保障高考期间在校师生饮食安全和身体健康。
中国食品安全网讯（邢台市信都区市场监督管理局 牛旭霞）为保障信都区2021年高考工作顺利进行，确保高考期间师生饮食安全，信都区市场监管局对辖区7个考点中的6个提供餐饮服务的邢台市一中、五中、八中、十九中、会宁中学、浆水中学的食堂食品安全进行全面检查，严防食品安全风险发生。
检查现场
执法人员重点围绕制度落实、进货渠道、设施设备、操作流程、分区布局、食品留样等环节，严查索证索票是否齐全、食品及原料是否安全、人员管理是否到位、清洗消毒是否彻底、环境卫生是否整洁、加工制作是否规范、设备运行是否正常等内容，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
检查现场
通过执法检查，要求各考点学校一定要高度重视，严格落实主体责任，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，认真落实各项食品安全规章制度，强化从业人员管理，加强餐饮具清洗消毒，规范操作流程，严把餐饮食品进货关、加工关和入口关，全力保障高考期间在校师生饮食安全和身体健康。
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