中国食品安全网讯 近日，新龙县市场监督管理局局长白晓松带队，开展了建筑工地食堂食品安全专项检查。
执法人员对各建筑工地食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、功能间布局、食品储藏室、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行了检查，并对食品及原料采购索证索票、食品加工操作等工作进行指导，督促食堂进一步加强自身管理。
检查现场
同时，执法人员还向建筑工地负责人宣传预防野生菌中毒基本知识。针对检查发现的问题，执法人员现场指导，要求其遵守食品安全法律法规要求，严把食品采购关和食品加工关，建立完善和落实各项食品安全管理制度；严禁来源不明的禽畜肉制品、不合格食品流入工地食堂；加工过程中要严格生、熟分开，定位存放，防止交叉污染，切实保障建筑工人的身体健康和生命安全。 （陈迪 程伯全）
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