中国食品安全网讯（李飞 张伟 张倩）5月20日至23日，天津迎来第五届世界智能大会。为了切实保障好重大国际会议活动召开期间的食品安全和特种设备运行安全，天津市西青区市场监管局（以下简称西青区局）迅速着手、全盘部署、稳步推进，顺利完成第五届世界智能大会保障工作。
强化组织建设，成立第五届世界智能大会监督保障领导小组，由西青区局主要负责同志任总指挥，分管领导任现场指挥，相关科、所为成员单位，全面负责保障工作的协调调度。详细制定保障工作实施方案和应急预案，明确工作原则、保障内容、职责分工和工作要求，全面落实餐饮服务食品安全责任体系。专题研究部署组织接待酒店、会展中心及会展茶歇供应等单位召开专题会议，掌握参会单位人数和接待单位情况等关键信息，同时结合保障方案和疫情防控的相关要求，督促各单位做好事前准备，强化应急响应，保证活动圆满举行。
坚持预防性风险评价与高风险环节重点监控结合、现场监督检查监控与现场快速检验监控相结合的工作模式，着力消除一切可能的安全隐患，构筑起食品安全和疫情防控的坚实屏障。科学开展监督指导，从食谱制订、食材选购、农残检测、卫生消毒、冷链查验及健康管理等各个环节，对供餐单位提出监督指导意见，从细节处提升食品安全水平。认真开展风险排查，按照重大活动餐饮监督规范，同时分别对原料库、加工间、分餐间、留样间进行了全面的风险检查，指导餐饮单位对制备流程、清洗消毒等不符合卫生安全要求的问题进行整改。大会前夕，对供餐单位开展快速检测，共抽检宴会自助餐原材料90批次，盒饭供餐原材料7批次，从源头上保证供餐安全。经检测，上述97批次原材料快检合格率为100％。
在强化食品安全监管的同时约谈维保单位，要求其加强活动期间电梯维保巡查力度，做好应急值守，确保大会期间特种设备使用安全。对世界智能大会会场周边的社会山温泉酒店、如家商旅、美豪丽致和斯蒂兰等酒店的价格情况进行巡查，重点对酒店经营者进行了价格方面的提醒告诫，规范其明码标价行为，坚决打击借智能大会召开期间哄抬价格，扰乱市场秩序的行为。
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