北京市农业农村局宣传教育中心开展“走基层 办实事 科普农识”市民线下体验系列活动

中国食品安全网讯（李爱华）5月25日，北京市农业农村局宣传教育中心组织广大市民及网友们，又一次开展了“走基层 办实事 科普农识”市民线下体验活动。本次活动是让市民们走进昌平区特色农业基地，了解兴寿草莓、安全韭菜等农产品科普知识，并通过参观采摘，体验农耕，感受当地农业现代化发展及美丽乡村发展新面貌。

活动现场

活动当天，市民们首先来到北京兴寿树峰种植园，该园温室草莓50栋，属兴寿镇域较大的园区之一。种植园从无公害认证到绿色种植认证，种植过程中严格按照国家绿色农产品操作规范进行。

活动现场

在这里，工作人员讲解草莓的特色品种、多种现代化栽培模式、草莓的科学食用方法等多方面等草莓相关科普知识。看着那一颗颗硕大的鲜红草莓镶嵌在绿油油的叶子中，宛如一幅绝美的画卷，闻着那夹杂着草莓清香的空气，就已经让人迫不及待的摘下那美丽的果实。在工作人员的带领下，市民们纷纷进入采摘模式。在采摘的同时，工作人员为市民们讲解了如何挑选草莓：最好选择中等大小、比例适中的草莓，这样的草莓比体积大的草莓味道好得多。“原来并不是越大越好吃啊……”市民们笑着直说涨学问了。

活动现场

看着饱满鲜红的果实，市民们真是忍不住咬一口，又马上询问，是否可以直接吃。工作人员笑笑回答，植物园的草莓都是有机肥，不打任何农药的，摘下就可直接吃了，而且市面上的草莓基本都没有出现过多的农药残留，所以大家吃草莓的时候简单清理一下就可以吃了，不要泡水太久，会影响口感。这下市民们真是可以放心大胆的吃了，这里的草莓果形端正、饱满，果面光泽亮丽，猛咬一口，真的是酸甜可口，回味无穷啊，大家你一口我一口的，真是停不下来了，欢声笑语环绕在草莓大棚中……

活动现场

随后，市民们来到草莓棚间的蔬菜种植区，眼下正是韭菜成熟上市时，鲜嫩碧绿的韭菜长势旺盛，散发着诱人的辛香，“这韭菜可真香，包顿饺子肯定好吃极了……”说着市民们都抿起嘴来。听植保站韭菜专家胡彬讲解，这里的韭菜都是采用有机肥料，种出来的韭菜味道浓，吃起来香气十足，这里韭菜的味道绝对是“妈妈的味道”。这里的红根韭菜通常都是露天生长的，它的韭香味非常浓，味道也更辛辣，用来拌馅最好吃了。所以如果是想吃饺子，一定选择红根的，那样的味道才会好吃哦。“原来包饺子得用红根韭菜哇？以前还真不知道呢”说到这里，市民们抵扛不住这诱人的味道，争先恐后下地割下这绿油油的韭菜，回家包顿香喷喷的饺子，满足一下这舌尖的味蕾。

活动现场

下一站我们来到了昌平区兴寿镇桃林村。该村位于京密引水渠北岸，依托地域优势，以盛产苹果和草莓为主要产业。市民们参观了桃林村农业宣传科普教育基地。该基地是北京市农业农村局宣传教育中心与昌平区当地农业部门、昌平区兴寿镇桃林村合作联合建设，是以宣传好“三农”声音为导向，作为宣传农村新面貌、农业新发展、农民新生活等为主要内容的对外宣传窗口。

活动现场

市民们通过对基地的参观学习，了解到桃林村苹果、草莓产业的发展历史及旧村改貌的变化，切实对现代农业及农村新面貌的快速发展表示惊叹。如今村中大力加强基础设施建设和环境综合整治，努力发展乡村旅游观光采摘，勾勒出多条观光采摘路线，成为最受欢迎的采摘盛地。

桃林村还是京郊知名“红色教育基地”之一，这里曾是昌平县委、县政府所在地。在抗日战争、解放战争、抗美援朝战争中，桃林村有100多名青年光荣地参军且有18人在战场上英勇献身，牺牲后的他们被安葬在桃林村烈士陵园中。为了解桃林村的红色历史，市民们来到桃林烈士陵园，缅怀烈士先烈，听一听这“红色基地”背后的故事。

    市民们怀着无比崇敬的心情踏进桃林村烈士陵园，满园的苍松翠柏显得庄严肃穆，一座高大宏伟的桃林革命烈士纪念碑掩映在苍松翠柏之间。市民们怀着崇敬的心情参观了革命烈士事迹展，革命先烈们抛头颅、洒热血的英雄气概和革命精神，深深震撼着在场所有人。

青山埋忠魂，碧血印丹青。曾经，这里是一片红色的土地，老一辈无产阶级革命者们曾在这儿抗战救国，用鲜血捍卫了自强不息的民族尊严；是他们，用青春守护了和谐安定的万千家园；是他们，用生命铸就了彪炳千秋的不朽丰碑。今年是建党100周年，让我们踏着英雄的脚步，铭记历史，开创未来。

最后，市民们来到北京鑫城緣基地进行休息及采摘新鲜蔬菜。北京鑫城緣果品专业合作社位于昌平区兴寿镇西新城村南，是一家集果品生产、销售、生产技术服务以及观光、采摘、都市农业科普教育于一体的股份制农民专业合作社。合作社共占地2371亩，其中试验示范基地166亩,标准化生产果园1500亩，日光温室705栋，主要生产草莓、苹果等各种精品水果和蔬菜。

采摘现场

北京鑫城缘基地也主要种植草莓，和树峰种植园一样都是无公害蔬果，但不同的是，这里采用了多种现代化栽培模式进行种植，其中草莓间套作栽培模式独为奇特，就是将草莓和其他蔬菜一起共生，草莓套种蔬菜，草莓套种蘑菇，这样既可以提高生产效率，还能增加经济收入，让市民们赞不绝口。

在工作人员的带领下，市民们参观了各种蔬菜大棚，聆听工作人员讲解蔬菜种植的现代化技术，让市民们大开眼界。看着绿油油的新鲜蔬果，空气中弥漫着泥土的芳香，市民们已经迫不及待的下地采摘，在工作人员的安排下，市民们依次进入各种蔬菜大棚，采摘应季新鲜蔬菜。市民们你一袋我一袋的摘个不停，“真是好久没有吃到过这么新鲜的蔬菜了”“这蔬菜的味道真的太自然了”市民们有说有笑，不时还传来一阵阵的感叹，不一会儿便满载而归，活动圆满结束。

采摘现场

本次“走基层 办实事 科普农识”市民线下体验系列活动，带领广大市民、网友们走进农业基地，参观特色农产品种植技术，通过学习农业科普知识，体验采摘农耕文化生活，让市民们对现代农业有了新的认知，从中感悟到我国农业现代化正在快速发展。未来，北京农业必将会进入全新的时代，为农业健康发展保驾护航。

农业科普小知识：

如何挑选草莓？草莓越大就越好吃么？

买草莓最好选择中等大小、比例适中的草莓。这样的草莓比体积大的草莓味道好得多。并不是说越大越好。还有就是要选择果实紧实、饱满、表面光泽好、色泽深红、茎部绿色的部分新鲜，这样的草莓是刚采摘的新鲜，相反，它采摘时间长了，就不新鲜了。

草莓因独特的外形，是易受农药残留危害的种植物？要好好清洗才可以吃么？

从我国加强监控食品安全全开始，现在的草莓已经没有出现过多的农药残留，在种植草莓上几乎都会选择有机无公害，所以草莓在清洗的时候，不用泡太久，不然就没有草莓的鲜味了。只需要用淡盐水漂洗个2-3次，就可以有效地去除水果表面的污染物。

韭菜分红跟韭菜和白跟韭菜，两者有什么区别呢？

白根韭菜一般在大棚里种植出来的，叶子又厚又宽，水分充足，味道不辣还略带甜味，平时做韭菜炒鸡蛋可以用这种。红根韭菜通常都是露天生长的，韭菜根部不断积累了大量的多糖类物质和花青素，最后让根部变成了红色。它的韭香味非常浓，味道也更辛辣，叶子比较细，不过水分含量比较少，不适合炒菜，用来拌馅最好吃了。所以如果是想吃饺子，一定选择红根的，那样的味道才会好吃哦。

吃韭菜为什么容易烧心？

韭菜含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维非常的粗糙，对于脾胃功能，消化功能不好的人，难以消化韭菜中大量粗糙的膳食纤维，当过多的食用时，会导致韭菜在胃里停留的时间过长，从而造成粗纤维大量累积在胃中，刺激胃分泌大量的胃酸，在胃酸的作用下，粗纤维磨损胃黏膜，打破胃平衡，就会感觉到烧心，甚至会腹痛、拉肚子。

中医对于韭菜烧心的说法，中医认为韭菜属于温性蔬菜，温性蔬菜食用后容易使得身体出现发热的情况，因此本身体质燥热、阳虚火盛、有眼疾等热性体质的人群，在食用韭菜后会加重肠胃的热量，胃脘痞满，也就是常说的“烧心”。

烹饪韭菜时，如果不把韭菜加热成熟，也会导致“烧心”的现象，加热不熟的韭菜更加不容易消化，纤维结构更加粗壮紧密，加重胃的消化负担，从而导致肠胃不适。