摘要：为了提高河南省宝丰县食品质量安全水平，宝丰县市场监管局逐步推进全县食品生产企业建立电子追溯体系，为食品办理“身份证”，让消费者可根据这个独特的“身份证”追溯食品质量。
中国食品安全网讯（裴晓惠） 为进一步强化食品生产企业追溯体系建设，落实企业食品安全主体责任，河南省宝丰县市场监管局多措并举推动食品生产企业完善追溯管理机制，助推食品质量安全水平提升。
把企业请进门，强化培训力度。2021年3月30日宝丰县市场监管局组织全县食品生产企业、食品加工小作坊负责人召开食品生产加工防控知识培训会，督促食品生产企业严格落实主体责任，严格按照生产过程录入产品全过程生产经营信息；鼓励引导食品生产企业实施“互联网+透明车间”建设，加快建立电子追溯体系，在平台信息录入过程中，严格做到过程控制信息准确、详实、全面，真正实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询”。
宝丰县市场监管局在企业指导电子追溯体系建设工作
勤送服务上门，加快建设速度。宝丰县市场监管局食品生产流通股多次深入企业，上门动员指导企业推进电子追溯体系建设工作，现场核查企业产品信息、原辅材料信息、生产信息、检验信息、销售信息等追溯信息的落实情况。目前，宝丰县35家食品生产企业中已有26家建立了完善的电子追溯体系，实现了食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。
宝丰县市场监管局在企业指导电子追溯体系建设工作
跟踪复查再上门，确保工作落实。宝丰县市场监管局根据初步核查情况提出整改意见，及时跟踪复查企业整改情况。同时加大对未建立电子追溯体系企业的检查力度，增加监督检查频次，督促其尽快建立电子追溯体系，提升企业的品牌形象和价值；争取到6月底做到全县食品生产企业电子追溯体系全覆盖，使消费者通过产品外包装上的二维码可全面了解、查询产品信息,提高食品安全信息透明度，让消费更安全。
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