兰州市城关区市场监管局召开食品安全集中约谈会-市县新闻-食安甘肃-中国食品安全网

食安监管

甘肃

兰州市城关区市场监管局召开食品安全集中约谈会

2021-05-20 14:13:21 来源：中国食品安全网编辑：庞骏飞

摘要：近日，兰州市城关区市场监管局九州开发区市场监管所召开食品安全集中约谈会，落实主体责任，确保食品安全。

中国食品安全网讯（魏文泽）近日，兰州市城关区市场监督管理局九州开发区市场监督管理所召开关于加快推进辖区经营单位和生产企业人员新冠疫苗接种工作暨生产企业食品安全约谈会。辖区各类市场、餐饮服务单位、商场超市负责人参加会议。

食品安全约谈会现场

严格食品索票索证。各食品生产企业、食品经营单位落实食品生产经营者主体责任，原料进货首先要做到索证索票齐全，再检查原料品质是否合格，且一定按照原料储存方式储存，以避免不规范的储存导致原料品质发生变质。餐饮单位冷藏冷冻柜中原料要生熟分开，不能混放，以避免交叉污染，存在食品安全事故隐患。

严格外租库房管理。针对企业原有库房不够，需要外租库房的单位，做了进一步详细要求，需将企业名称外挂门口，执法人员将帮助企业到现场进行检查，主要查看食品以及原料储存环境是否符合条件。

严格特种设备监察。严格落实特种设备的各项要求，保证其证件齐全，做好相应的管理制度以及维修保养记录。督促各特种设备使用单位组织开展安全生产自查自纠工作，建立相关台账，并对电梯等特种设备实施专业化消毒。

严格做好疫情防控。落实好疫情常态化防控，餐饮服务单位、药店、商场超市等做好体温检测、清洁消毒、健康通行码、佩戴口罩等防控措施，生产企业对于进口冷链食品提交备案资料。此次会议还对辖区经营单位、生产企业已接种新冠疫苗的和未接种人员进行摸查并登记。