中国食品安全网讯（高薇）5月12日至14日，遂宁市市场监督管理局成功举办全市市场监管系统2021年第一次食品安全风险研判暨食品监督抽检培训会。各县（市、区）局、分局负责食品抽检工作的分管领导、股室负责人及业务骨干，市局食品相关科室人员，承担我市省抽、市抽、食用农产品抽检任务的承检机构业务骨干等60余人参加本次会议。
会议通报了2020年全市食品安全抽检总体情况，针对抽检中发现的食品安全风险进行了分析研判，提出了相应的防控措施。同时，会议就《食品安全抽样检验管理办法》《食用农产品抽样检验和核查处置规定》重点条款、国家食品安全抽检信息平台操作使用、不合格食品核查处置、食品抽样及检验环节风险等方面，对全市抽检工作人员进行了业务工作培训，进一步提升市场监管人员的食品安全抽检业务能力，提升食品安全抽检监测工作质效。
针对目前存在的较大的食品安全风险，龙德智副局长提出以下要求：一要压实各方责任。落实企业主体责任，持续加强食品生产经营单位负责人及从业人员的培训教育力度，健全完善各项规章制度、规范管理，从源头上控制食品安全事故发生。二是强化监管责任。突出监管重点，紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域等安全问题，突出重点环节、重点品种、重点时段和重点区域，加强日常监管。聚焦食品安全风险隐患治理，加强检监联动，协力解决好食品安全领域的突出问题。三要创新监管方式。结合全市“周三查餐厅、周四查超市”活动，动员社会力量广泛参与。各部门协同配合，形成监管合力，加大日常监督、联合惩戒力度。四要加强业务培训。加大对业务相关法律法规的培训，严守业务工作的相关规定。特别要精确掌握中、省、市对抽检信息公布相关规定，严把食品安全监管信息公布审核关，稳妥的发布抽检信息。五是加大宣传力度。加强食品安全相关法律法规知识科普宣传，提高群众食品安全意识，充分利用快检等手段，积极开展“你点（送）我检”活动，提升群众正面感知度，营造社会共治良好氛围。
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