近日，陕西省宝鸡市凤县十里店村花椒示范园的无刺花椒育苗基地一派繁忙。2名修剪师将高低不齐的花椒砧木修剪整齐，以便嫁接。在他们身后，10余名花椒育苗工人用嫁接刀灵巧地削下饱满的无刺花椒芽，再娴熟地用嫁接膜接到一株株花椒砧木上。一天下来，他们能嫁接3000株无刺花椒苗。
育苗基地里，育苗工人正在嫁接无刺花椒
凤县素有“中国花椒之乡”的美誉，其盛产的“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大肉厚、形具“双耳”、麻味持久、味香浓郁的特点享誉省内外，被称为凤椒。近年来，该县立足县域资源优势，大力发展花椒产业。目前，“大红袍”凤椒已成为该县的特色农业、主导产业，留存量400万株。
在不断扩大种植规模、提升凤椒品质和产量的同时，凤县把培育推广新品种作为花椒产业发展的新路径。无刺花椒是西北农林科技大学凤县花椒试验示范站专家在优质传统凤椒基础上嫁接而成的新品种，经过在当地试验，今年开始在全县大规模推广种植。目前，凤县在十里店村、兴隆场村、马鞍山村等花椒育苗基地成功嫁接无刺花椒树苗40余亩近20万株。
“以前，我都是主动上门去推销花椒苗子，如今，合作社10余亩育苗基地的12万株无刺花椒苗子在本地都供不应求。销了短短一个月时间，现在剩下不到5000株！”在凤县梅花瓣花椒种植专业合作社的花椒育苗基地里，理事长朱宝平向记者说道。
无刺花椒为何如此受椒农青睐？据西北农林科技大学凤县花椒试验示范站专家杨途煕介绍，无刺花椒树树龄可达30年左右，盛果期旱地单株产量平均可达4公斤以上，是现有花椒单株产量的1.6倍左右。该品种抗逆性强，普遍成活于干旱或阴湿地带，可栽植成活于原有花椒树死亡地点，破解了现有花椒树死亡后，原地补植不易成活的难题。而且，无刺花椒树树身几乎无刺，花椒粒硕大集中，便于采摘，大大降低了采摘难度和人工成本。
70多岁的唐引华家住凤县双石铺镇兴隆场村。今年，在县镇村三级大力宣传推广下，他将承包的40亩荒坡地修成了梯田地，全部栽上了无刺花椒树。“以前，我仅从媒体上了解过无刺花椒，今年县上大力推广，补贴政策也好，按照现在的行情，3年后，我这40亩花椒能卖20多万元哩！”望着花椒地，唐引华信心满满地说。
2020年，凤县花椒留存面积约6.7万亩，年产干花椒1500余吨，综合产值3亿多元，成为当地群众脱贫致富的支柱产业。2021年一开春，该县便利用春季绿化造林的有利时机，在双石铺镇、凤州镇等花椒集中种植地区发展以无刺花椒为主的万亩花椒示范园。凤县花椒产业中心副主任魏国银说：“无刺花椒因其果实颗粒饱满，色泽殷红鲜亮，香味醇正的特点走俏市场，价格竞争优势也很突出，加上凤县本身就有花椒培育种植的经验，现在本土各大育苗基地也在加紧扩建。目前，全县栽种无刺花椒3000亩15万株，按照全年打造万亩花椒示范园的目标，下一步我们将继续扩大花椒育苗基地建设，提升无刺花椒苗子的品质和规模，让无刺花椒成为凤县群众致富发展的好产业。”（高山 冯雪利）
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