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天津宁河区进一步提升餐饮业质量安全水平

2021-05-18 13:47:57 来源:中国食品安全网 编辑:昊天
摘要:天津市宁河区市场监管局印发《“餐饮安全你我同查”活动方案》,此次活动聚焦人民群众高度关注的“网红餐厅”,邀请社会各界人士共同开展餐饮服务监督检查,以解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题为目标。

  

中国食品安全网讯(任欢 李飞)近日,天津市宁河区市场监管局印发《“餐饮安全你我同查”活动方案》,在“随机查餐厅”行动实践经验的基础上,进一步巩固 “餐饮行业食品安全质量提升整治行动”成果,促进餐饮业质量安全水平持续提升。

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活动现场

严格食品安全主体责任落实。督促人民群众高度关注的“网红餐厅”,严格按照《食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可审查通则(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,健全完善食品安全管理制度,规范食品经营行为,落实食品安全自查,严格落实食品安全主体责任,管控食品安全风险。

严厉查处违法违规经营行为。对检查中发现“网红餐厅”未取得许可经营、无证入网经营、使用来源不明和超过保质期原料加工制作食品及使用食品添加剂“两超一非”等违法违规行为依法立案查处;涉嫌犯罪的移送公安机关。

营造食品安全社会共治良好氛围。适时邀请人大代表、政协委员、消费者参与对“网红餐厅”的实地监督检查,突出从业人员健康管理和个人卫生、后厨环境卫生、加工制作过程、餐用具清洗消毒、制止餐饮浪费、不得主动向消费者提供一次性餐具、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等重点内容。利用新闻媒体、微信公众号等宣传平台对检查过程进行宣传,跟踪整改落实情况,构建全民参与、全民监督的社会共治氛围。

据了解,此次活动聚焦人民群众高度关注的“网红餐厅”,邀请社会各界人士共同开展餐饮服务监督检查,以解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题为目标,结合“随机查餐厅”行动,在日常监督检查的基础上,持续提升餐饮业质量安全水平,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

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