摘要:日前,安徽省蚌埠市市场监督管理局对全市开展粮食加工品专项整治行动进行部署,重点预防不合格的原料进入加工环节,避免不合格的产品出厂销售,同时监督企业生产加工过程符合标准。
中国食品安全网讯(蚌埠市市场监督管理局 王万武)为进一步加强粮食加工品安全监管,坚决守住粮食加工品安全底线,日前,安徽省蚌埠市市场监督管理局印发方案,对全市开展粮食加工品专项整治作出部署。
本次专项整治的重点是预防不合格的原料进入加工环节,避免不合格的产品出厂销售,同时监督企业生产加工过程符合标准。为此,方案从组织调查摸底、开展重点检查和查处违法行为三个方面对专项整治进行安排,重点排查粮食加工单位采购食品原料是否履行进货查验义务,对无法提供合格证明的食品原料是否按照食品安全标准进行检验,能否保证食品原料符合食品安全标准,在出厂检验中是否做好重金属和生物毒素指标的检测,发现问题原料和成品是否按规定处置,生产加工过程是否符合《食品生产卫生通用规范》,督促企业落实质量安全主体责任。
通过开展粮食加工品专项整治行动,以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则,集中治理粮食加工品生产环节的突出问题和重点隐患,规范粮食加工品生产过程,压实生产单位食品安全主体责任,有效防控粮食加工品食品安全事件发生。