摘要：5月14日，安徽省临泉县食安办召开2021年夏季食品安全暨学校、养老机构食堂食品安全培训会，重点对食堂操作间卫生、食品原料采购和贮存、食品添加剂使用规范和食品安全事故发生时的处理流程等问题进行讲解，并结合日常检查中发现的问题举例说明。
中国食品安全网讯（临泉县市场监督管理局 陈浩然）5月14日，安徽省临泉县食安办召开2021年夏季食品安全暨学校、养老机构食堂食品安全培训会，对各乡镇（街道）食品安全分管同志和具办人、各市场监管所所长、监管人员以及各县直学校、中心校食品安全分管同志和具办人进行食品安全培训。临泉县食安办主任、县市场监管局党委书记、局长柳洪明同志，出席会议并对食品安全工作进行安排。
培训现场
临泉县市场监管局食品股人员向参训人员重点讲解了食品从业人员个人卫生、食堂操作间卫生、食品原料采购和贮存、食品经营规范、食品添加剂使用规范和食品安全事故发生时的处理流程等问题，并结合日常检查中发现的问题，形象生动的举例说明，让参训人员更加明确食品经营过程中的管理重点和相关要求。
培训现场
张艳同志指出，要持续加大对养老机构食堂食品安全的风险管控，建立严格的食品安全规章制度和完善的应急预案，要全面落实食品安全主体责任，加强宣传教育，全面提升学校食品安全保障水平。
柳洪明同志指出，临泉县食品安全工作形势依然严峻，比如部分乡镇农村自办宴席报备情况仍存在不足、企事业单位食堂仍存在安全隐患、部分食品安全监管人员仍存在麻痹思想的现象，这些问题直接导致临泉县食品安全存在很大的食品风险隐患，很容易产生极大的食品安全事故。柳洪明同志要求，各乡镇（街道）要进一步强化食品安全属地管理责任，强化对辖区内食品经营主体的培训；县教育局、县民政局、县市场监管局要切实履行部门监管责任，及时发现学校、养老机构食堂的安全隐患，及时消除隐患，发现违法行为，依法从严处理；强化对进口冷链食品监管，阻断疫情传播途径，严格按照县疫情防控指挥部要求，对四证一码不全，未进入集中监管仓的进口冷链食品严厉打击查处，保证给临泉人民营造一个放心消费的美好城市。
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