中国食品安全网讯（尚文阁 闫茹）为进一步提升“小食品店、小餐饮店”（以下简称“两小”）治理水平，保障人民群众日常饮食安全，郑州市中原区市场监管局结合日常监管工作实际建立“五做到”工作机制：认识清晰。要始终明确“两小”治理工作的决定力量是商户自己，不把商户的积极性激发出来，仅靠市场监管所和街道办事处的努力是绝不可能治理成功的。培训到位。各市场监管所要联合街道办事处尽快分区分片组织“两小”商户召开“两小”治理标准培训会，要确保创建标准每家商户人手一份，让商户明白创建标准是什么，之后对标整改。分类建群。要分区分片分类别建立商户微信群，通过微信群及时解答疑问、表扬先进、批评落后、甚至曝光被罚商户，以达到激励后进的效果。严格执法。在商户动员起来的基础上，要逐家逐户开展检查，指出问题，限期整改，以罚促改，对拒不改正的实行停业整顿。重点突破。要以“学校周边、车站周边、重点宾馆周边、老旧小区周边以及城乡接合部”等为重点治理区域，实施重点突破。
日常监督检查
商户是“两小”治理工作的责任主体，只有商户认识到位了、动作跟进了，常态化管控目标才会实现。为充分调动商户参与“两小”治理工作的积极性，在落实“五做到”的基础上，在依法行政、文明执法的前提下，河南省郑州市中原区市场监管局启动了包括责令限期整改、当场予以警告处罚、闭店查封等综合措施。对期限届满拒不整改、被查封后仍偷偷营业以及敷衍整改的商户，一律予以立案处罚。
日常监督检查
为提高工作效率，专门制定针对“两小”门店的《实施行政强制措施决定书》《责令限期整改及当场行政处罚决定书》，将责令改正、警告处罚和拟处罚告知书整合到一份文书内，减轻执法人员书写文书的负担。目的是通过处罚教育相对人促进整改，通过商户群通报警示一大片，进一步增强商户食品安全主体责任意识和对法律法规的敬畏感，为实现“两小”门店常态化、长效化治理奠定坚实基础。
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