中国食品安全网讯 为进一步加强养老机构食品安全监管，有效防范食品安全事件的发生，保障入住养老机构老人“舌尖上的安全”，6月12日，象州县市场监督管理局与运江镇民政部门联合对辖区内的敬老院展开食品安全全面检查。
此次检查根据自治区市场监督管理局、民政厅共同制定的《全区开展养老机构食堂食品安全检查工作方案》要求，主要查看敬老院食堂的各种设备设施、采购记录、留样及留样记录，对检查中发现的“三防”措施、应尽采购查验货义务、索取票据不完善等饮食安全隐患，执法人员现场进行整改指导，并对相关负责人提出责令整改要求，同时督促相关负责人定期排查食品安全风险，消除食品安全隐患，确保老年人的饮食安全。
此次检查，进一步增强了养老机构食堂从业人员的责任意识、法律意识和食品安全意识，落实了食品安全管理责任和操作规范，为老年人健康安全的就餐环境提供了保障。下一步，象州县市场监管局将针对辖区养老机构的实际情况，进一步强化从业人员培训，加强食品安全监督检查，建立健全养老机构食品安全长效机制。（苏桂芳 韦勇）
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