摘要：5月13日，河北省河间市市场监管局召开2021年校园食品安全守护、质量提升暨校园食品安全培训会。会议详细解读了《学校食堂安全与营养健康管理规定》，并从四方面要求做好校园食品安全监管工作。
中国食品安全网讯（高亚超）为切实加强食品安全管理，全面提升学校及幼儿园食堂安全工作，5月13日，河北省河间市市场监管局召开2021年校园食品安全守护、质量提升暨校园食品安全培训会，全市180家学校及幼儿园食堂负责人、市场监管局相关科室工作人员、各分局、所负责人共200余人参加会议，副局长明万强主持会议。
会议现场
会上传达了上级部门关于食品安全工作的系列文件，并详细解读了《学校食堂安全与营养健康管理规定》。
会议现场
会议要求，各学校食堂一要高度重视，各学校和幼儿园要高度重视校园食品安全工作，建立健全校园食堂食品安全监管制度和食品安全管理制度，明确、细化工作职责；二要强化意识，落实工作责任，各学校及幼儿园食堂负责人要把安全责任“担起来”，把主体责任“落下去”，把制度体系“严起来”，把安全意识“强起来”，切实维护好校园食品安全；三要完善长效机制，打造校园良好生态；四要严格落实“互联网+明厨亮灶”工程，针对餐饮后厨监管的重要工程，逐步实现餐饮企业食品安全操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化的监管模式。
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