摘要：4月27日，安徽省淮北市杜集区市场监管局组织开展“随机查餐厅”行动，针对辖区内餐饮服务单位落实食品安全主体责任情况、餐饮服务区的环境卫生、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等重点环节进行检查。
中国食品安全网讯（淮北市杜集区市场监督管理局 王洪亮） 为进一步创新食品安全监管模式，全面提升全区餐饮服务单位食品安全，营造食品安全社会共治的良好氛围，4月27日，安徽省淮北市杜集区市场监管局组织开展“随机查餐厅”行动，邀请区政协主席粟红、副主席殷召荣，区食安委副主任、副区长马晨晨以及城市综合执法局工作人员、区高岳办事处宣传部共同组成检查组，对辖区范围内的餐饮服务单位开展随机抽查。
检查组先后来到淮北市树人高中学校食堂、吾悦广场五楼“小菜园”餐厅、“大塘”火锅店、“九田家”烤肉店餐饮服务单位，针对餐饮服务单位落实食品安全主体责任情况、餐饮服务区的环境卫生、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等重点环节进行检查。
杜集区政协主席粟红说：今天我们随机抽查的树人高中学校食堂，从学校后勤工作的开展，可以看出整个餐厅流程还是很规范的，进入他们的厨房，看到他们工作的实际情况，还有卫生的实际情况，总体上来讲是令人满意的，在细小环节方面应该会做的更好。
杜集区食安委副主任、副区长马晨晨说：此次我们随机抽查了辖区内的多家餐饮服务单位，这种创新的检查形式，更能深入地了解我区餐饮业发展的实际情况，市场监管部门要充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与食品安全管理工作，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，全面提升我区餐饮服务质量，为我们市民提供更优质的用餐环境，同时严厉打击违法违规行为。
下一步，淮北市杜集区市场监管局将“随机查餐厅”形成长效的监管机制，持续邀请人大代表、党员代表、政协委员、社会公众、新闻媒体，以辖区范围内大中型以上酒店、饭店（馆）、网络餐饮单位、学校周边为重点，深入开展“随机查餐厅”活动，保障公众舌尖上的安全。
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