中国食品安全网讯（赵正银）开展“三小”专项整治，迎接全国卫生城市复审，是目前郑州市二七区市场监管局的一项中心工作，为切实把“三小”门店专项整治工作抓到位，郑州市二七区市场监管局在整治工作中采取“四个”加强整治措施，使“三小”整治工作取得了明显的成效。他们采取的“四个”加强措施是：
加强组织领导，建立专班组织。为切实把“三小”门店专项整治工作抓深、抓细、抓实，该局成立了以一把手为组长，副局长为副组长，各科、所长为成员的领导小组，并成立专班，负责日常工作安排、工作部署、情况收集、材料汇总、问题归类、上传下达等具体工作，确保专项整治做到平稳有序的向纵深推进。
检查现场
加强监督检查，增大巡查频率。按照辖区监管的原则，各市场监管所依照“三小”门店专项整治方案要求实行分片监管，逐户检查的方法增大巡查频率，加强监管力度。检查的重点是：一是检查商户的证照是否齐全，是否按照要求亮证经营；从业人员是否有健康证，健康证是否过期；经营环境是否整洁，6S标准化管理是否到位。二是食品生产、经营户是否严格执行索证索票制度；是否建立食品台账和保留进销货票据。三是检查是否在使用未经检定的计量器具，是否有缺斤短两等违法行为。四是销售的是否有问题牛羊肉以及国家保护的野生动物。五是生熟食品放置是否分开；食品是否按照要求离墙离地面放置；垃圾桶是否严密加盖。执法人员逐店逐户进行检查，并对检查情况逐一登记，抓好落实。
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加强商户培训，督促商家配合。为了让商户全面掌握对“三小”门店整治的内容和要求，以及要达到的标准，各市场监管所组织辖区“三小”门店的商户进行集中培训，学习有关食品安全工作的相关规定，传达上级及二七区市场监管局关于对“三小”门店整治的工作部署，提出具体的整治要求和要达到的标准，签订目标责任书。通过培训，提高商户的认识，达到认真整改，积极主动配合市场监管所工作的目的。
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加强督导检查，提升整治效果。在辖区市场监管所集中整治的基础上，为进一步抓好落实工作，该局成立了以副科级以上领导干部为组长，机关科室人员参加的多个督导小组，分片包干，每天下到各门店进行督导检查。按照整治标准，逐项查看落实情况。对于在督导中发现的问题，除了现场指导商户进行整改外，还把发现的问题进行归纳整理，而后反馈到辖区市场监管所，具体进行监督落实，直到整改到位为止。5月8日，笔者跟随党组书记、局长孟文建带领的督导组在大学路上检查时看到：督导组对大学路上“三小”门店逐家逐户进行督导，按照标准逐项检查，查看落实情况。在一家烧烤店检查时，发现营业执照没悬挂在墙上，督导人员当场帮助店老板把执照挂在店里显著位置。在一家小餐馆检查时，各种证照栏内没有卫生专管员的照片和名字，当即就向老板提出了整改要求。在另一家小饭店的后厨检查时，发现后厨垃圾桶不但没有加盖，而且还紧靠着洗好的蔬菜，督导人员当场对老板提出了严厉的批评，并责令立即整改。
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二七区市场监管局相关领导介绍说:为切实搞好“三小”门店整治工作，迎接全国卫生城市复审，目前已是全局的中心工作，全局同志不分白天、晚上，也不管节假日、星期天，全力以赴投入到专项整治工作中，从3月份到现在，星期天基本上没有休息过，晚上也组织人员进行检查，严防死守，毫不放松，一个多月来，全局出动执法人员达3500多人次，出动车辆1200多台次，做到人员集中、力量集中、投入整治，决心把“三小”门店整治工作抓深、抓细、抓扎实，做到紧盯问题不放松，合格一家，验收一家，全力保障辖区“三小”门店整治到位，不留死角。助力全国卫生城市复审成功。
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