中国食品安全网讯（韦永龙 记者胡毅）“在外打拼时间久了，总想返乡创业自己干，如今我以社会对人才需求为导向，以向优质品牌企业方向发展为目标，继续砥砺前行，磨就坚毅自强的自我。”5月8日，湖北汉川籍企业家左少云在接受采访时说。
左少云
平凡的事坚持到底就是伟大。据了解，2006年至2016年期间，左少云在浙江一家股份制有限公司任职生产厂长，在这10年时间里，他以厂为家，因其良好的职业道德、强烈的事业心和责任感，曾先后多次被评为“优秀员工”“公司劳模”“优秀党员”“岗位标兵”“先进工作者”等荣誉称号。
左少云在平凡的岗位上做出了优异业绩的同时，他还不忘家乡。左少云说：“每当我看到家乡年轻人春节后又去到远方，还有家人们依依不舍的模样，我就萌生了回家创业的想法。”
公司内部
2016年初，左少云毅然辞职返乡。回乡后，他在家乡汉川市各级政府的支持和帮助下，通过全面筹划，在2016年底，湖北普天食品有限公司（以下简称湖北普天食品公司）正式成立。
该公司成立伊始，左少云招工时除技术骨干外，专招家乡的年轻人，同时对其进行严格的岗位培训，在把好“用人”关的同时，也把好产品质量关。很快，湖北普天食品公司就推出了行业新品“爆浆麻薯”“雪媚娘”“老婆饼”等产品，其公司研发的“雪媚娘”拥有自主知识产权，还率先解决了国内同类产品冷冻一月就发硬的难题。
公司内部
左少云表示，创业之路虽然艰辛，但凭着公司过硬的设备技术和优秀的管理团队，在短短四年多的时间里，湖北普天食品公司生产的“爆浆麻薯”“雪媚娘”“雪花酥”“岩烧金乳酪”“法式乳香酱”等十几款产品都取得了良好的销售业绩，受到全国大中城市新型数字平台、大型连锁超市和连锁饼店的鼎力支持。
目前，湖北普天食品公司拥有独立研发的能力、完整的品控体系，以及多条生产线，并推出了22个系列产品，年产能规模达15亿元。该公司一厂已满负荷生产，二厂现已初具规模，另有187亩工业园正在规划之中。
在企业发展的同时，左少云还不忘慷慨回报社会，他说：“2020年的疫情，让我们企业生产受到了严重影响，但作为企业家在这种艰难时刻更要勇挑重担，回报社会。”
疫情期间，湖北普天食品公司第一时间把自备的16万只口罩免费发放给了当地市民。在医院紧缺口罩时，该公司又拿出不多的积蓄买回80万只口罩捐赠给家乡医院，而在武汉方舱医院建立初期，由于其供暖设施不齐全，该公司第一时间捐赠了一批保暖军大衣给了武汉方舱医院。
此外，在汉川市临时救护医院缺少工人时，左少云义无反顾地伸出援手，去担任义工。当了解到自己家乡的农民种植的蔬菜，由于疫情原因滞销时，他带领其公司在疫情指挥部和汉川红十字会的帮助下，到乡下把农民滞销的蔬菜购买了回来，再捐赠到汉川市各社区市民的手中。
创新中抓好产品质量关。“食品加工生产企业要始终把人民食品安全和身体健康放在首位。”左少云说，企业在建厂期间，工厂就采用了封闭式管理，生产车间全部按世界上最先进的行业标准进行执行，整个车间采用无尘净化生产，车间空气全部通过过滤杀菌处理，车间温湿度采用正压和电脑数控进行控制。
据悉，该公司目前是食品行业为数不多的拥有全产业链的企业，左少云介绍道：“例如，我们做的蛋黄酥，就是从自己腌制的咸蛋做起，馅料也是我们工厂从初级农产品做起，这也促进了当地农民的增收。”
在谈起产品时，左少云笑着说：“行业内生产的老婆饼多是采用白砂糖制作的，而我们采用的是海藻糖这类低甜健康糖醇，口感上清甜不腻，最近在国内大型食品展中也受到了消费者的普遍青睐。”
他表示，自己始终谨记着效益出自于拼搏，勤奋才是成功的内涵，在企业发展同时，该公司将始终坚持食品安全为己任，生产出更多、更好的让老百姓喜爱的产品。
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