农民“帮扶达人”王祖亮：用菌菇业带动近万乡亲发展

中国食品安全网讯（王义林 记者胡毅）在襄阳市南漳县有这样一位农民，从年轻时贩卖香菇，到结婚时组建香菇生产合作社，再到带着转业回乡的儿子一起创业，开办了襄阳市南漳县裕农菌业有限公司，并成为了“帮扶达人”，他就是襄阳市南漳县裕农菌业有限公司法人王祖亮，这背后到底有着怎样的故事呢？近期，记者到襄阳市南漳县裕农菌业有限公司一探究竟。

记者初识王祖亮，是在他开完襄阳市人大代表会议回家的路上。第一次见面，只见他短小精干的个头、白皙的小脸、黑黑的短发，还以为他是个初中生，这与在一般人的“一个身价上千万，从基层一步步做起来，脸上充满沧桑”的老板印象相去甚远，但是他一打开话闸子，就令人刮目相看。

“一个农民企业家，一个农村企业，如果不能带领乡亲致富，就不要住在农村。”

南漳县裕农菌业有限责任公司（以下简称菌业公司）位于东巩镇双坪村，是一个生产销售袋料食用菌的省级农业产业化龙头企业。公司现有生产袋料食用菌220万袋。2020年，其年销售袋料食用菌1.3亿元，出口创汇1600万美元。

该公司建有四个仓库、四条分拣线、三个冷藏库、五个研发深加工车间。仓库分初、中、高三级，初级仓库就是从外面收购回来的原始袋料菌，中、高级则是经过一定加工的成品，是不能卖的。要卖的商品存贮在冷藏库里，冷藏库又分为1、2、3号，其中1号冷藏库存贮的是3A级食用菌，一般只有乒乓球大小、个个带有花纹，称为“花菇”，是顶级品。

在四条分拣线左右，有60余名农民工进行作业。有专家建议说，为什么不搞自动化筛选呢？王祖亮介绍说，这些农民工大多是本村及近邻村的贫困户，让他们就业，就是公司在带领他们谋生路、谋出路，一个农民企业家，一家农村企业，如果不能带领乡亲致富，就不要住在农村。

王祖亮在给参观分拣线专家做介绍

“农民企业帮农民，帮要帮到根上。”

根是什么？根就是缺技术、缺资金。这是王祖亮不同于有些企业家的帮扶路子。

在袋料食用菌点种、装袋车间，记者看到有50多位农民工在忙碌。据介绍，一筒袋料，从收购、粉碎、消毒，原材料成本1.5元，再加上人工点种、装袋等费用，成本就是2元，卖给农户的也就是2元。

为什么要这么做呢？王祖亮介绍道，一是集中机械化加工，菇农不用购买粉碎机，这样可以减少菇农投入，降低生产成本；二是不少菇农不懂技术，如果农户自己生产袋料，在消毒、点种环节，技术掌握不好，容易失败，而企业生产则可避免不必要的损失。

把农户组织起来加工的袋料，农户不仅可挣得一份打工钱，对自己亲手加工的袋料品质看得见，购买意愿强烈。

按当前市场价看，一筒袋料成本价2元，到生产成代料食用菌产品，公司再回购，一般能挣到8至10元，剔除人工护理、喷水、大棚等投入，一筒纯收入为5、6元。

按一般农户年购买1、2万袋食用菌来算，一年纯收入可达到10万元左右，比在外打工要强许多。

把利润让给农户，是该公司能够网络南漳、宜城、荆门三地22个乡镇、近万家农户共同发展袋料食用菌，从而有稳定生产基础的“致胜法宝”。这样做，既满足了该公司把袋料产业做大做强的目标，同时也增加了农民的收入，是一个真正的双赢战略。

一个产业带动近万家农户发展，从这个角度来看，王祖亮无愧于“帮扶达人”这个称号。

“产品销售的是文化，企业家要有理念，只有有理念的企业负责人，才能把员工凝聚到一起，形成团队。”

不管是哪一个产业，产品销售一定是个关键，那么菌业公司的产品是如何卖出去的呢？带着这个疑问，记者探访了菌业公司的食品研发车间、无菌生产车间，之后还参观了荣誉陈列室。

在菌业公司的文化陈列室里，记者看到了有机产品认证、绿色食品认证、质量管理认证、HACCP认证、三级诚信企业证书、湖北省食用菌酱食品安全企业标准、出口食品生产企业备案证明等企业及产品“身份证”。

有机产品认证等证书

联想到王祖亮所说的“文化”，不禁让人对他的文化程度产生了兴趣。王祖亮表示，他们两口子加起来都没有读完九年义务教育。原来他老婆只读了小学三年级、他只读了小学二年级。那时，因为家庭困难，很早的时候他们都不得不辍学去谋生，但是没有文化肯定是办不好企业的，所以在2018年底，王祖亮就带着他的儿子王昊，参加了清华大学CEO卓越企业家总裁班。

通过近两年的学习，其思想观念、思维方式都发生了显著变化。王祖亮诚恳地说道：“一个企业法人，一定要有理念、目标，如果自己是个没有文化的人，目标不明确，规划稀里糊涂，怎么能带领一班人发展企业呢？”