“此次培训内容很实用，在加工车间老师手把手教会我们使用生产仪器，再经过多日的基地实操，我们考试合格就可以在车间上岗了。”参加遵义市新蒲新区辣椒加工技能培训班的农民工皮飞飞信心十足地说。
为有序推进辣椒加工企业发展，引导群众就地就近就业，日前，遵义市在“中国辣椒之都”——新蒲新区辣椒产业园，为当地农民举办了一场别开生面的辣椒加工技术培训，培训后通过岗位测评合格的就可在加工车间就业，切实解决当地赋闲在家的农民劳动力缺技术、难就业、收入低等问题。
近年来，遵义市立足辣椒产业资源优势，通过招商引资，有120余家商家、企业入驻新蒲新区辣椒产业园，创建了“贵三红”“辣三娘”“黔辣苑”“辣山”4个省级著名商标品牌，打造了集辣椒种植、收购、存储、加工、包装、销售、运输等于一体的全产业链生产线。为提升辣椒产业工人技能，遵义市深化政企合作，还在新蒲新区辣椒产业园建立一体化辣椒产业工人培训基地，2015年该基地获国家科技部、农业部、全国妇联批准，命名为“全国巾帼现代农业科技示范基地”。
“我们注重人才引领和技术帮带，加强与省内高校和专家合作，强化对辣椒育种加工技术攻关和工人队伍的培训，推动整个遵义地区辣椒产业的高质量发展。”据遵义市有关负责人介绍，该市与贵州大学、遵义师范学院、遵义农业科学研究所等科研院校合作，先后成立了“遵义市辣椒产业技术研究院”“贵州省辣椒发酵制品工程技术研究中心”，积极引进辣椒行业专家和技术研究人员35名，聘请培训基地客座专家15名，组建了一支主攻辣椒良种选育、辣椒制品加工、农残检测及农产品电商销售等专业领域的产业领军人才队伍。并申报立项辣椒产品加工研发等省市县合作项目8项，获授权发明专利8项，实用新型专利70余项，研究解决辣椒制品加工行业关键技术“瓶颈”难题2个，引领贵州省辣椒制品产业技术飞跃提升。
据了解，自2020年以来，遵义市全面激活辣椒产业高质量发展，采取“课堂培训+基地实操”“群众会＋现场教学”等方式，开展辣椒种植、剪把烘干、辣椒制品加工生产、仓储运输、网络销售等技术培训，培育职业椒农5万多户，实现培训结业各类车间上岗工人9万余人。2020年，全市调味辣椒种植面积超过213万亩，鲜椒产量268万吨，产值近93亿元，辣椒加工产值40亿元，辣椒综合产值212亿元，依托辣椒产业助农惠农带动农户37.69万户，涉及人数129.81万人。
如今，“中国辣椒之都”已成为全国唯一的省部共建辣椒市场，遵义朝天椒也跃升全国十大名椒之首，遵义辣椒品牌影响力逐步扩大，经济社会效益显著。（韦玮）
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