摘要：天津市宁河区领导深入辖区主要农贸市场、大型超市、餐饮和集体配餐单位开展食品安全专项检查，检查组认真查验市场管理和食品安全各项制度落实情况，要求市场开办者强化主体责任落实，规范入场销售者管理，严格“索证索票”制度执行。
中国食品安全网讯（任欢 记者李甜甜）日前，记者获悉，为保障五一期间食品安全，天津市宁河区副区长、区食安委主任陆盈带领队深入辖区主要农贸市场、大型超市、餐饮和集体配餐单位开展食品安全专项检查，区市场监管局相关负责同志和执法人员陪同检查。
据悉，在芦台街道西超农贸市场检查时，检查组认真查验市场管理和食品安全各项制度落实情况，要求市场开办者强化主体责任落实，规范入场销售者管理，严格“索证索票”制度执行，特别是食用农产品票证管理，确保入市销售食用农产品来源合法，出场流向清晰。
中午配餐时间，检查组突击检查经济开发区津食尚央厨餐饮有限公司，陆盈在企业负责人陪同下，逐项检查了从业人员健康管理、食品加工过程、原辅料储存和环境卫生等环节食品安全管理制度落实情况，详细询问了企业生产经营状况和食品安全管理措施，并对企业提出要求：一是落实食品安全主体责任，坚持食品安全常抓不懈，进一步提升菜品安全和品质；二是落实社会责任，作为医学隔离观察点供餐单位，要强化日常管理，统筹做好生产经营安排，确保隔离人员吃的安全、放心。
五一期间，宁河区深入开展迎接建党100周年食品安全整治“百日行动”，部署各区级食品安全部门开展节日期间专项食品安全检查，强化全链条、全过程食品安全监管。区市场监管局抽调执法人员，成立5个专项工作组，每天开展食品生产、流通和餐饮等各环节执法检查和安全监管，全力保障宁河区食品安全，确保群众度过一个平安、欢乐、祥和的五一假期。
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