摘要： 4月24日至26日，第四届数字峰会在福州市仓山区海峡会展中心举办。为保障峰会安全，福州市仓山区市场监管局对辖区的5家数字中国建设峰会接待酒店及海峡会展中心开展专项检查，并对从业人员的健康情况、卫生环境、“三防”设施等进行仔细检查。
中国食品安全网讯（马静 记者朱定荣） 4月24日至26日，第四届数字峰会在福州市仓山区海峡会展中心举办。为做好数字峰会保障工作，福州市仓山区市场监管局集结执法精干，对峰会开展全面保障。
执法人员正对接待酒店后厨食品安全制度落实情况进行检查
据了解，自今年2月起，该局就对辖区的5家数字中国建设峰会接待酒店及海峡会展中心开展专项检查，从原材料采购、专库贮藏、专人保管、批批检测、制度落实等方面予以规范，并对从业人员的健康情况、卫生环境、“三防”设施等进行仔细检查，对存在问题和不足当场开具监督意见书督促限制整改到位。
峰会前夕，该局仔细审核保障酒店的供餐食谱，指导接待酒店严把食材采购关，落实索证索票制度，严格核查供会食材供应商资质。根据本次餐饮服务食品安全保障任务等级，该局指导酒店设立食材专库，同时，指派专人对专库内的食材供应商信息、票据和检测报告进一逐一核对，核查无误后黏贴专用标识，共贴标7455枚。
峰会期间，该局选派10名业务精干对接待酒店开展驻点保障，全程监控餐饮服务食品安全状况，严格审查每餐次的菜谱，全程监管操作流程，圆满完成仓山区7个接待点，共计22360人次就餐安全，开展快检食材287批次。
此外，该局还加强特种设备隐患排查工作，累计排查接待点及周边75家电梯等特种设备使用单位的134台设备，发现一般隐患15处，峰会前均完成整改，对2家存在严重违法行为的使用单位依法立案查处，圆满完成第四届“数字中国”建设峰会保障任务。
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