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福州高新区市场监管局开展五一节前食品安全专项检查

2021-04-30 16:15:04 来源：中国食品安全网编辑：邢丹

摘要：近期，福州高新区市场监管局多措并举开展节前食品安全专项整治行动，确保“五一”假期食品安全。

中国食品安全网讯（涂艳秋记者朱定荣）五一将至，为保障假日期间辖区食品安全市场稳定有序，近期，福州高新区市场监管局多措并举开展节前食品安全专项整治行动。

重点查验商超食品。加强日常巡查，开展督导检查，查看预包装食品包装上标注的名称、生产批号、保质期、供货者名称等产品信息是否规范、齐全；重点抽检节日期间消费量大、问题隐患较多的“菜篮子”产品，及时排除风险隐患。

防范食品加工风险。督促餐饮店规范处置餐厨废弃物，建立台账，做到日产日清；加强食品处理区、就餐场所的消毒保洁工作，并保持良好通风；食品制作过程，要求食物烧熟煮透、荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放，防止交叉污染。

开展食安创城宣传。要求餐饮单位落实食品安全主体责任，将杜绝餐饮浪费贯穿采购、加工、服务全过程；联合食品安全协管员辖区全覆盖发放“创建国家食品安全示范城市” “厉行节约反对浪费光盘行动从我做起”等宣传海报、桌贴桌牌，大中型商场电子显示屏滚动播放文明餐桌、食安创城信息，营造浓厚氛围。

至目前，共出动执法人员182人次，检查各类市场主体96家，检查中发现的索证索票不完善、后厨卫生等问题已责令限期整改到位。