中国食品安全网讯（王春霞 闫茹） 为了给辖区群众营造安全、放心的消费环境，建设路市场监管所从切实提高“两小”门店食品安全监管水平方面下功夫，联合辖区办事处、社区，全面发动，重点督导，在辖区持续开展食品安全整治提升行动。
建设路市场监管所召开商户培训会
广泛宣传，自查自纠。联合办事处、社区，发放“两小”门店检查内容，督促商户对照内容，开展自查自纠。同时发挥微信工作群的作用，通过群平台对检查标准进行详细解读，重点对是否持有效营业执照、从业人员是否持有健康证明上岗、物品摆放是否标准、“三防”设施是否完善、食品进货查验记录是否齐全、经营场所环境是否整洁、“6S”标识标线是否清晰等进行了强调。
突出重点，违法必究。结合辖区实际，对前进路、市场街等餐饮单位比较集中的重点路段进行重点督导。针对部分饭店后厨“脏、乱、差”的问题，责令其立即停业整顿，并拍摄视频发布在商户微信群里，有效震慑了一部分整改不积极、不到位的商户，全面调动商户搬家式大扫除的积极性，有效改变了商户一推一动，不推不动的状态。
建设路市场监管所召开商户培训会
落实责任，全面排查。按照局工作要求，全面落实工作责任制，将执法人员分片包干，深入责任片区，逐家进店查看现状，以前期排查发现问题为切入点，对存在问题的商户，当场责令整改，对逾期整改不到位或拒不整改的，按照法律程序坚决予以立案查处。截至目前，共责令停业整顿6家，下达责令改正通知书16份，立案5家。
集中培训，查漏补缺。建设路市场监管所针对辖区实际和检查过程中发现的餐饮和流通行业的共性问题，结合检查的重点内容、依据《餐饮服务食品安全操作规范》，整理出通俗易懂、具有实际操作性的《餐饮服务行业、食品销售行业应知应会实用小手册》作为培训材料。然后集中组织辖区餐饮、流通商户召开培训会，发放培训材料160余份，指导商户规范张贴食品安全公示栏，以及在实际经营过程中如何规范操作，规避食品安全风险等。对于检查过程中的突出问题，对照相应的法律法规进行了重点强调，让商户高度重视，对照培训内容，积极参与到食品安全整治提升行动中。
建设路市场监管所召开商户培训会
下一步，建设路市场监管所将采取多种培训方式，从集中培训延伸到现场指导，结合每一家商户的实际情况，细化指导内容，将“两小”治理工作做“实”、做细。
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