摘要：为进一步督促米粉生产经营单位落实食品安全主体责任，南昌市市场监管局于近日启动为期8个月的米粉专项整治行动。南昌市食安办还将把整治工作列入本年度对地方政府食品安全工作评议考核重要内容。
中国食品安全网讯 （刘林勇）为进一步督促米粉生产经营单位落实食品安全主体责任，提升米粉生产环境条件，规范生产经营行为，防范米酵菌酸等物质污染，坚决打击并遏制“两超一非”（超范围、超剂量使用食品添加剂，使用非食用物质）、虚假标识等违法违规行为，南昌市市场监管局于近日启动为期8个月的米粉专项整治行动。
重点针对米粉生产企业、小作坊和早餐店及学校食堂等生产和消费场所检查五项内容，检查生产经营条件，生产经营单位是否符合生产经营许可要求，卫生环境条件是否满足规范要求；检查原料验证，是否对原料落实索证索票和进货查验制度；检查在生产经营过程中是否存在“两超一非”的违法行为；检查鲜湿米粉在贮存运输过程中是否按要求进行防护，温湿度是否满足贮存要求；检查包装材料以及标签标识是否符合相关食品安全国家标准。
据了解，此次专项整治从4月持续到11月，共分四个阶段：第一阶段摸清全市米粉生产经营单位的基本情况，建立整治档案；第二阶段督促企业全面自查自纠，全面排查食品安全风险。重点自查食品生产条件、过程控制、设备设施清洗消毒、非法添加、标签标识、原料采购使用贮存等方面情况，发现问题及时整改；指导企业落实米酵菌酸等物质污染防控要求；第三阶段开展集中整治，严厉查处违法违规行为；组织开展专项监督检查和抽检，对米粉生产经营单位开展深入开展隐患排查整治。第四阶段对专项整治工作进行总结，建立长效监管机制，曝光一批典型案例，形成有力震慑，实现查处一案、管住一片的综合效果。
南昌市食安办将把整治工作列入本年度对地方政府食品安全工作评议考核重要内容。南昌市市场监管局将适时对各地整治工作开展情况进行督导检查和明查暗访，确保整治工作取得实效。
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