摘要：4月22日，安徽省阜阳市颍泉区市场监督管理局组织全区部分学校食堂负责人、食品安全管理人员对泉北中心幼儿园食堂进行现场观摩，参观人员学习了该校餐饮服务规范化的管理模式，并对如何进一步提高学校食堂服务质量和管理水平交换了意见。
中国食品安全网讯（阜阳颍泉区市场监督管理局 郭峰 杨林 王立） 为严格落实安徽省阜阳市颍泉区校园食品安全三年提升方案的要求，进一步提高学校食堂服务质量和管理水平，确保师生舌尖上的安全。 4月22日下午，颍泉区市场监督管理局组织全区部分学校食堂负责人、食品安全管理人员对泉北中心幼儿园食堂进行现场观摩，参观学习餐饮服务规范化管理模式。
观摩现场
参观人员对泉北中心幼儿园的食堂结构布局、设施设备、餐具消毒、采购流程、食品留样、环境卫生及各项食品安全管理制度等情况进行观摩，并结合工作实际，仔细询问各功能间的操作流程和管理方式。让大家既看到了食堂规范的管理方法，同时也查找自身不足，达到了共同进步的效果。
观摩结束后，食品安全科负责人郭峰在园内召开了座谈会。会上结合学校食堂规范验收标准细则，疫情防控措施、餐饮操作规范等内容向参会人员进行了全方位的讲解，并要求与会人员结合实际情况进行整改。
下一步，颍泉区市场监管局继续加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校食堂对标先进，严格履行主体责任，规范工作流程，完善规章制度。切实严守全区学校食堂的食品安全底线。
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