摘要：4月22日，福建省莆田市仙游县市场监管局联合县教育局召开了全县集体用餐配送单位食品安全工作座谈会暨食品快速检测培训会。会上，县市场监管局餐饮股人员对集体用餐配送单位落实食品安全主体责任提出相关要求，食品药品检验中心人员做了食品快检培训。
中国食品安全网讯（陈小雪 陈举男）为贯彻落实校园食品安全守护行动要求，结合疫情常态化防控工作重点，4月22日，福建省莆田市仙游县市场监管局联合县教育局组织召开了全县集体用餐配送单位食品安全工作座谈会暨食品快速检测培训会，县市场监管局、县教育局的分管领导、相关股室负责人，辖区市场监管所具体经办人员，以及6家集体用餐配送单位的负责人、食品安全管理员共20余人参加会议。
此次座谈会的目的是进一步督促集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，并听取集体用餐配送单位经营中存在的困难、疑惑和监管难点，县市场监管局、县教育局将因地制宜地采取解决对策，帮扶企业在确保师生食品安全的同时，有序开展经营活动。
会上，仙游县市场监管局餐饮股人员结合当前食品安全形势，对集体用餐配送单位落实食品安全主体责任提出了相关要求，食品药品检验中心人员做了食品安全快速检测培训，通过理论讲解、现场演示和操作指导相结合的方式指导企业人员掌握检测方法。
最后，县市场监管局分管领导、县教育局分管领导分别进行了总结发言。县市场监管局陈梓新食品总监对于集体用餐配送单位的食品安全风险点进行提示，特别强调集体用餐配送单位须尽快通过HACCP或ISO22000体系认证，保证食品安全。县教育局林峰主任强调集体用餐配送单位应根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准，针对在校学生营养健康需求，因地制宜制定符合我县学生营养用餐的食谱。
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