中国食品安全网讯（江明震）上饶市弋阳县市场监管局结合“我为群众办实事”工作，为进一步规范食品小作坊生产经营行为，严格落实属地监管责任，有效防控小作坊食品安全风险，全面提升小作坊食品安全保障水平，狠抓食品小作坊提质行动的落实，上牢“小作坊”食品安全锁。
食品小作坊一直以来存在设施设备简陋、卫生状况不佳、从业人员食品安全和法律意识淡薄等问题，是当前食品安全的重要隐患之一，同时食品小作坊多而散，地理位置偏僻，也是监管工作的难点所在。为进一步保障食品小作坊产品质量安全，弋阳县市场监管局在辖区内全面开展了食品小作坊摸排工作。
查资质证照，看营业执照、小作坊登记许可证以及人员健康证明等资料是否齐全、合法、有效；查场所环境，看生产区周围以及生产区内环境是否整洁、有序、干净、无污染，生产区与生活区、与厕所是否有效隔离、措施到位；查设备设施，看是否配备灭蝇灯、防鼠板、纱窗等“三防”设施及紫外灯等消毒杀菌设施，是否按需配备必要的冷藏、冷冻设施，设备设施是否按要求清洁卫生；查添加剂，看食品添加剂使用是否规范，是否建立食品原料进货查验及索票索证制度，是否存在超量、超范围使用食品添加剂行为进行了重点检查；同时，向经营者全面宣传《食品安全法》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等法律法规，增强经营者法律意识、责任意识、诚信意识和自律意识。
对检查中发现未取得食品小作坊登记证从事食品生产活动以及违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》的食品加工小作坊，执法人员现场要求经营者按照相关规定立即整改，办理小作坊登记证，针对场地不合法、无法办理小作坊登记证的，要求业主立即关停小作坊。截至目前，辖区共有食品生产加工小作坊171家，摸排走访率达70%，共出动执法人员128人次，检查了年糕、豆腐、卤菜、食用油榨、面条等重点加工小作坊,查处无证小作坊3家。
下一步，弋阳县市场监管局将以此次整治规范提升为契机，继续加大对食品小作坊的监管力度和频次，以整治食品小作坊为抓手，树立市场监管工作形象，不断巩固与提升食品小作坊工作所取得的成绩，定好标准、重视规范、强化服务，完善配套，切实解决食品小作坊生产加工过程存在的问题，从发展的角度让食品小作坊不是小而差，而是小而美、小而强，要打造弋阳小作坊地方特色品牌，筑牢食品小作坊安全底线，确保食品安全防线。
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