作为安徽合肥市长丰县造甲乡双河村龙虾养殖合作社社长，崔兴文通过“稻虾共养”产业扶贫模式，带动全县近万贫困人口走上脱贫致富之路。
双河村地处偏僻，常年涝灾不断，粮食难以稳收。2014年被识别为重点贫困村。喝双河水长大的崔兴文，3岁时患小儿麻痹症落下残疾。2014年，他家被确定为建档立卡贫困户。
经过学习和探索，崔兴文掌握了夏养龙虾技术，在合肥地区率先推行“稻虾共养”模式。
走进崔兴文180亩稻虾地里，一幅“虾戏稻花间，米优虾更肥”的画卷跃入眼帘。专家评价说，崔兴文推广的“稻田养虾”，虾吃昆虫，粪便还田，全程不施化肥，不打农药，不光绿色龙虾能卖上高价，绿色稻米同样也能卖出好价钱。2016年，崔兴文注册了“红双河”稻虾米商标，当年实现脱贫。如今，年收入高达40多万元。
“一个人富不算富，要富得乡亲们一起富。”脱贫致富后，崔兴文想着如何带领双河村的贫困户都尽快脱贫。2016年，在他的倡导下，双河村专门成立了以他本人为理事长的龙虾养殖合作社，以合作社名义争取扶贫资金，建成“稻虾共养”扶贫示范（试验）基地53亩，16户贫困户率先尝试，当年脱贫，合作社吸引了贫困户100多人。
崔兴文的扶贫创举，引起了造甲乡党委、政府的重视，把稻虾共养作为脱贫攻坚的主导产业，聘请崔兴文为全乡龙虾养殖顾问，采取基地+贫困户模式，对全乡建档立卡贫困户实行重点帮扶。为推进一、二、三产融合发展，修通了龙虾大道，开辟了乡村观光一日游，连续4届举办龙虾节，打造了“互联网+稻虾”电商平台，开启绿色稻米加工基地。
2016年4月，长丰县决定在全县推广崔兴文的“稻虾共养”。消息传出后，合肥市一家从事现代化养殖的民营企业老板找到崔兴文，愿以高薪聘请他。崔兴文婉言谢绝：“我的稻虾共养技术不是拿来卖钱的，是带领贫困户致富的。”几年来，崔兴文先后到周边乡镇举办了58场讲座，培训贫困户、残疾人达6000人次以上。
下塘镇39岁的建档立卡贫困户张玲，自幼上肢残障，几年间因肾病欠下外债20多万元。2017年10月，崔兴文赶往她家，帮助整理100多亩稻虾共养田块，无偿送上虾苗和稻虾专用肥。在崔兴文帮助下，张玲家当年收入20多万元。2019年，崔兴文通过朋友圈，找到了省立医院专家，为张玲做了换肾手术。2019年，张玲荣获全国妇联授予的“全国最美家庭”称号。张玲说：“是崔大哥给了我第二次生命，他告诉我，残疾人完全可以战胜贫困、战胜命运。”
疫情期间，龙虾销售受到影响，崔兴文主动对接商家，帮助贫困户销售龙虾3000多公斤。他在自己的“抖音”上开设课程，一边教授田间管理技术，一边鼓励大家做好防疫，坚定信心。
截至2020年6月，长丰县稻虾共养面积发展到22万亩，仅造甲乡就有4.5万亩，直接带动625户贫困户人均大幅增收。
“人要想活得有意义，就要不断提升自己，力所能及地帮助他人，为社会作贡献。”崔兴文说。
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