摘要：4月20日，安徽省淮北市市场监管局邀请第三方检验认证机构开展HACCP、ISO22000体系认证和4D、5常、6T等相关知识的培训。下一步，市场监管部门将持续加大对餐饮单位的规范指导、监督检查。
中国食品安全网讯（淮北市市场监督管理局 王栋梁） 为进一步提升餐饮服务单位的质量管控水平和高质量发展意识，全面推进“两个行动”（校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动）重点任务的实施，4月20日，安徽省淮北市市场监管局邀请第三方检验认证机构开展HACCP、ISO22000体系认证和4D、5常、6T等相关知识的培训。全市5家校外供餐单位、11家校园、10家大中型餐饮单位的负责人、食品安全管理员和各县区市场监管局相关人员参加培训。
培训现场
认证专家重点从HACCP、ISO22000体系的概念、两者的区别与联系、实施认证对企业的助益等方面进行了专业的讲解，并就餐饮单位实施4D 5常 6T过程中遇到的困难做了答疑。通过培训，各餐饮服务单位对借助HACCP、ISO22000和4D 5常 6T等先进管理方法，提升食品安全和服务水平有了全新的认识。
下一步，市场监管部门将把“两个行动”重点任务的落实作为改善民生，助力餐饮业规范发展、高质量发展的重要举措，持续加大对餐饮单位的规范指导、监督检查，不断提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。
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