摘要：4月20日-21日，阜阳市市场监管局联合阜阳市教育局开展农村义务教育学生营养改善计划（营养餐）“双随机”监督检查。对检查中发现的问题，检查组责令其立即整改到位。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛 胡士勤） 为进一步加强安徽省阜阳市农村义务教育学生营养改善计划（营养餐）食堂供餐学校食品的安全，有效防控学校食物中毒事件的发生，督促各地建立健全校园食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全和身心健康。2021年4月20日-21日，根据阜阳市《关于开展全市农村义务教育学生营养改善计划（营养餐）食品安全专项检查工作的通知》安排，阜阳市市场监管局、阜阳市教育局联合对临泉县、颍上县、阜南县和颍东区农村义务教育学生营养改善计划（营养餐）进行“双随机”监督检查。
此次检查，阜阳市成立了2个专项检查组，采取“不打招呼、不听汇报，直奔基层、直插现场”的工作方式，随机抽取农村义务教育阶段食堂供餐的学校，现场检查农村义务教育阶段食堂是否落实《餐饮服务食品安全操作规范》各项规定；是否持有许可证并在许可范围经营；是否落实食品安全第一责任人责任；是否落实学校食品安全自查自评规定；是否落实校长陪餐制度；采购食品及原料是否合格，大米、食用油、鲜肉和肉制品、面粉、营养改善计划供餐食品、豆制品等重点食品台帐记录和票证是否齐全；食品加工是否违禁超限、非法添加，使用亚硝酸盐和有毒有害原料；是否按要求进行食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容。
专项检查期间，阜阳市共检查了15所农村中学和小学，对检查发现的问题，检查组现场进行了反馈，并下发了《食品安全问题检查清单》，要求各地各单位必须贯彻食品安全“四个最严”要求，严格落实学校食品安全主体责任、教育行政部门主管责任、市场监管等部门监管责任，将存在的问题隐患立即整改到位，定期开展自查自评，确保食品安全风险严防严管严控。
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