摘要：4月20日，甘肃定西渭源县莲峰镇市场监管所召开食品安全监管工作推进会议，对2021年食品安全监管重点工作进行了安排部署。会议强调，各经营单位严格落实企业主体责任，切实规范企业经营行为，严守安全底线，确保食品安全。
中国食品安全网讯（魏文泽） 4月20日，甘肃定西渭源县莲峰镇市场监督管理所组织辖区内各大种型餐饮单位、流通批发经营单位、学校食堂、小作坊及部分餐饮单位负责人共20余人召开了食品安全监管工作推进会议。
会议现场
会议组织学习了甘肃省食品安全监管工作电视电话会议及渭源县食品安全监管工作推进会议精神，并对日常监管中存在餐饮操作流程不规范，索证索票不齐全、“互联网+智慧监管”使用率不高、食品添加剂“五专”管理责任落实不到位，洗消制度落实不到位、陇上食安监管使用率底等问题进行了通报。对2021年食品安全监管重点工作从严格落实进口冷链食品管理、持续推进智慧监管、严厉打击食品违法犯罪、开展校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理、继续加大网上行权工作力度、全面推进食品销售企业风险分级动态管理、推进食品批发企业质量安全管理进行了安排部署。
会议强调，各经营单位严格落实企业主体责任，切实规范企业经营行为；要严格落实索证索票和进货查验制度，严把食品进货关、存储关和销(送)货关，切实规范企业的进销行为；严格落实诚信经营意识，切实规范企业的自律行为，把好职业道德底线；各经营单位要充分发挥“互联网+智慧监管”机制，全面接通陇上食安“阳光仓储”、“明厨亮灶”，“透明车间”互联网监管，确保陇上食安智慧化监管平台使用率；严格落实自查制度，认真排查风险防控，严守安全底线，确保食品安全。
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