摘要：近日，福州鼓楼区市场监管局积极开展2021年福州市春季学校食品安全工作，截至目前，该局共出动检查人员120余人次，检查辖区内的学校食堂64家次。
中国食品安全网讯（陈冰珊 陈秀娇 记者朱定荣） 福州鼓楼区市场监管局结合国家食品安全示范城市创建迎检工作及日常监管，积极开展2021年福州市春季学校食品安全工作。该局督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》，组织开展食品安全自查自纠，排查风险隐患，进一步压紧压实食品安全主体责任。要求全区各学校食堂重点自查制度落实情况、食堂食品安全操作管理情况、从业人员健康管控情况、原材料进货查验情况，特别是采购进口冷链食品要查验“四单”，做好餐饮环节“一品一码”食品采购信息追溯工作，做到所有原料来源。
执法人员加大对辖区内的学校食堂、供校集体用餐配送单位、校外托管机构和学校周边的餐馆等单位的监督检查力度。加大对未通过HACCP或ISO22000体系认证的学生集体用餐配送单位监督检查力度和频次，依法严惩重处各种食品安全违法违规行为。
同时，该局加强同教育、卫健、公安等部门的沟通协作，强化部门间工作通报和信息共享，共同研究解决问题，确保校园食品安全工作取得实效。
截至目前，该局共出动检查人员120余人次，检查辖区内的学校食堂64家次。
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