本报讯（陈赛）6月5日，由湖南省长沙市市场监管局、长沙市商务局、中国邮政集团公司长沙市分公司、湖南省餐饮行业协会、长沙市湘菜连锁餐饮协会指导，餐帮科技主办的2019湖南国际龙虾美食节发布会召开。
会上获悉，此次龙虾美食节以中华美食文化和湘菜为内核，以小龙虾为载体，进行美食文化的挖掘与呈现，打造美食、娱乐、文化三大盛宴，进一步落实精准扶贫、全面小康、助力“三农”的精神，加强餐饮行业对农业和扶贫的积极带动。通过活动的开展，传播中国和湖湘传统饮食文化。湘菜泰斗王墨泉、湖南省餐饮行业协会会长刘国初、长沙市湘菜餐饮连锁协会会长罗继湘在发布会上发言致辞，并对此次活动进行指导和祝贺。
本次活动重塑龙虾节的定义，以全媒体立体传播矩阵为主要传播窗口，借助湖南邮政的强力后援，打造一个不同于往年的龙虾节。同时，本次活动还打破以往龙虾节、美食节的常规，活动时间长，从6月6日-8月27日，持续近3个月。采取线上线下百家媒体同步报道，加大宣传力度，还有4万名吃货兼评委精彩互动，好吃更好玩。此次龙虾美食节的成功推出不仅是政府、商家、媒体等多方的深度合作，而且对推广湖南的饮食文化具有着重要的意义。
协办单位湖南天味食品配料有限公司在发布会现场展示了各种调料，仅龙虾调料就分为油焖、麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、卤虾等，公司负责人介绍说，这些龙虾调料在深入研究传统餐饮的基础上，用几十种香料熬制出香料精油，再用优质的天然调料、有机酱油熬制成酱料，目前在湖北潜江、湖南岳阳等小龙虾主产区极受欢迎，有力地促进了小龙虾的消费。
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