中国食品安全网讯（胡佳丽）全南县市场监督管理局始终把食品安全治理示范县创建工作摆在重要位置，经过近几年来的努力，已创建省级食品小作坊示范单位3家，申报市级示范单位5家，评定县级示范单位20家。建设餐饮质量安全示范街1条，打造食品安全严管街1条。获评市级“明厨亮灶”示范单位3家、县级示范单位15家。
严把餐饮消费关。该局持续开展对餐饮店、小摊贩的整治工作,引导其逐步实现标准化生产、规范化管理,通过每户奖补2000元的形式激励小餐饮整治改造，全县已有40余户小餐饮店完成升级改造。在元旦、春节、五一、中秋、国庆等重要节假日，该局还集中约谈大中型餐饮单位负责人920余人次。同时，开展“净网”行动，集中约谈“美团”、“饿了么”网络订餐平台负责人12次，净化网络订餐环境。
严把校园饮食关。该局督促校方严格落实校园食品安全工作校（园）长负责制和校（园）长陪餐制，对全县53家提供供餐服务的中小学（幼儿园）食堂监督检查实现全覆盖，全县学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%。全县餐饮服务单位量化分级管理评定率和日常监督检查覆盖率均达100%。
强化宣传引导。近年来，该局每年召开食品安全工作新闻发布会1场，举办食品安全进社区文艺晚会4场，开展食品安全“你送我检”活动5次、食品安全“六进”宣传活动24次，接受群众各类咨询2000余人次，连续5年举办食品安全事故应急演练，其中，2020年以模拟建筑工地工人发生误食野生蘑菇中毒为主题进行实战化“练兵演习”,通过网络观看演练活动的人数累计达11万余人次。建设食品安全科普基地并有序面向公众开放，还在景区、宾馆等地设置食品安全宣传壁挂机、一体机，通过临街LED显示屏不定期滚动播放食品安全知识。据统计，共发放创建食品安全治理示范县宣传资料5万余份、宣传物品2万余份，张贴宣传海报1千余份，推送手机短信1万余条。
据悉，该局将深入推进“互联网+明厨亮灶”，将机关事业单位食堂纳入监管，创新学校食堂、校外供餐单位及学校周边食品经营者监管模式，使食品加工操作进一步规范化、透明化、科学化，同时继续广泛开展食品安全“六进”宣传活动，全方位、广覆盖、多层次宣传食品安全知识，并创新宣传方式，借助“两微一端”等新媒体推送食品安全信息，实现市场监管人员远程监管、餐饮服务单位自我管理、消费者主动监督的食品安全社会共治局面。
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