本报讯 日前，贵州省开阳县市场监管局城镇分局联合开阳三中及相关部门组织学校食堂开展食品安全事故应急演练。
活动分为食品安全突发事件应急演练和食品安全突发事件处理培训两部分,该演练旨在让在校师生及相关职员真实掌握食品安全预案中的各项流程操作，深刻地了解食品安全事件发生后的处理方法。
演练预设为：发生食品安全事故后学校负责人立即向城镇分局汇报，接到报告后,按照预案第一时间到达事故所涉学校食堂,一是做好现场保护工作；二是检查疑似食物中毒的残羹并对留样柜里的留样食物样品进行封存；三是检查疑似食物中毒的原材料；四是检查原材料供应商资质、索证索票制度、从业人员健康管理制度等；五是找到食物中毒原因排查安全隐患。
下一步,该局将继续开展食品安全知识宣传活动,不断提高辖区群众的食品安全意识和各项食品安全知识，为保障辖区食品安全构建更加坚固的防护墙。（唐宁 艾德芳）
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