摘要：近日，福建省厦门市集美区对肉类经营场所及餐饮服务单位进行羊肉及其制品排查工作，采取“一品一码”系统录入等手段确保市场上销售的羊肉质量安全。
“315晚会”曝光的河北青县瘦肉精羊肉事件备受广大群众关注，为保障辖区百姓饮食安全，厦门集美市场监管所组织执法人员，对辖区羊肉及其制品开展全面排查。
执法人员围绕农贸市场、商超、肉类经营户及餐饮服务单位等主要场所，以生鲜、冷冻羊肉等畜禽肉类及其制品为重点品种，详细查验并留存羊肉等畜禽肉类及其制品产地证明、购货凭证、合格证明文件等方面，并核对在售羊肉检验检疫合格证明，以及“一品一码”系统录入情况。督促市场开办者及其他经营单位落实食品安全主体责任，严防来源不明的羊肉及其制品流入市场。除此之外，执法人员还现场抽取部分羊肉及其制品进行快检，重点监测瘦肉精及兽药残留等项目，进一步确保市场上销售羊肉质量安全。
据悉，此次检查共出动执法人员34人次，检查农贸市场3家，羊肉及其制品经营户8家，餐饮服务单位7家，抽样5批次进行快检，结果均为合格。下一步，集美市场监管所将继续加大羊肉及其制品的排查整治力度，保障辖区百姓放心吃肉。(陈心斓)
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