摘要：2021年，甘肃定西通渭县市场监督管理局通过实施“陇上食安”“互联网+”智慧监管工程，实现所有食品生产、经营单位“透明车间”、“阳光库房”、“明厨亮灶”全覆盖建设，截至2021年3月底，“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位达到222家。
中国食品安全网讯（魏文泽） 2021年，甘肃定西通渭县市场监督管理局通过实施“陇上食安”“互联网+”智慧监管工程，实现所有食品生产、经营单位“透明车间”、“阳光库房”、“明厨亮灶”全覆盖建设，着力打造“食安通渭”牌，方便监管部门和群众在线管理，构建了“企业自律、群众参与、政府监管”的食品安全监管社会共治新模式。
明厨亮灶监控画面
通渭县市场监督管理局严格落实网格化监管责任，实行“网格化监管、坐标式定位、区域化定责”的监管措施，采取“上下联动、左右协同、划片分段、领导抓所、干部包段、任务到组、责任到人”的办法，将日常监管责任细化分解，全面落实食品安全日常监管责任，强化食品生产经营企业依法依规经营，真正做到资格可看、来源可溯、过程可观、隐患可控、信息可查、群众可感的社会共治格局,真正形成人人肩上有担子，日常监管无死角的良好工作局面。
明厨亮灶监控画面
截至2021年3月底，通渭县市场监管局根据《甘肃省“互联网+明厨亮灶”智慧管理实施方案》要求，全县“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位达到222家，全县学校食堂和校外供餐单位从业人员食品安全知识培训率、抽查考核合格率和中小学生食品安全知识知晓率、学校食堂校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”实施率达到100%。
明厨亮灶监控画面
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