中国食品安全网讯 （记者 王正心） 为进一步完善商业综合体治理体系，实现高效协同管理，杭州市临安区响应省市数字化改革工作，立足全区食品安全形势良好基础，利用餐饮食品安全数字治理的先发优势，积极打造食品安全示范街区。
守护安全 畅通消费宣传大屏
化零为整强化系统观念，落实三方主体责任。业主方规范督促，运营方全面管理，食品经营者具体执行。数字融合制度重塑，线上线下双线并行，实施统一信息公示、统一泔水处理、统一交叉互查、统一培训考核、统一光盘行动等。运营公司设立专门的食品安全管理机构，配备专职的食品安全管理人员，考取食品安全管理员培训合格证明，开通综合管理账号，每周开展在线检查信息公示、台账记录、自查自评、整改反馈和智能技防等，每月组织实地检查、交叉互查，对餐饮单位自律管理不到位的，及时督促整改到位；对查到食品安全问题明显的，张贴食品安全警示贴；对发现重大食品安全隐患的，及时报告监管部门。
商场里的食品安全消费维权服务站
综合集成激活服务基站，塑造放心消费环境。设立三合一“蓝卫士”服务站，集阳光餐饮展示，食品安全宣传，消费纠纷维权三功能于一体，由市场监管所、属地社区、管理公司、商户代表和第三方机构五方面人员组成服务站专班工作人员，形成五位一体共治模式。综合体驻点专职人员负责日常做好食品安全检查指导、阳光餐饮展示和消费纠纷或食品安全投诉的受理和处理工作。通过阳光餐饮展示栏，以及宣传大屏滚动循环播放对每月检查的结果进行定期公示；通过食品安全宣传栏，发放公益宣传资料，科普食品安全知识；通过消费纠纷维权栏，及时发布消费预警，保护消费者合法权益。
综合体内餐饮单位互联网阳光厨房建设全覆盖
迭代升级优化阳光餐饮，保障百姓舌尖安全。在阳光餐饮智慧共治系统基础上，精准化改造，渐进式提升，打造综合体餐饮食品安全数字化治理体系。硬件上做突破，大力推进互联网阳光厨房建设，实现综合体内餐饮单位全覆盖。积极动员餐饮单位开展智能技防，安装物联设备和视频抓拍，实现自动监测预警和视频AI分析，防控食品安全风险隐患。软件上求提升，各餐饮单位全面、规范运用系统做好日常食品安全管理留痕，逐步引入4D管理体系。综合体运用系统做好内部自查、集中培训和黑榜警示等，消费者触控楼层导航屏或扫描店门口的一店一码等，轻松了解食品安全信息，观看后厨实时操作，参与食品安全监督，确保放心就餐。
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