云南省市场监督管理局强力推进“净餐馆”“管集市”两个专项行动，截至目前，“净餐馆”方面，责令限期整改餐馆41136家、责令停业整顿餐馆2471家、立案查处532起、依法关停取缔餐馆373家。
日前，省市场监督管理局对16个州（市）129个县（市、区）进行“净餐馆”“管集市”全覆盖调研排查，为期一个月。督促各州市落实牵头责任，进行靶向整治。目前，已完成第一批昆明、曲靖、楚雄、普洱、保山、德宏6个州市53个县（市、区）的调研排查，共检查餐饮服务单位4510家、农贸市场398个。梳理形成各级市场监管部门包保责任清单，实行全员挂联包保，各级市场监管部门主要领导带头包保问题较多、整治不力的餐馆和农贸市场，确保城区14万家餐馆、758个农贸市场每一家餐馆、每一个农贸市场都有1名市场监管部门工作人员具体负责。
此外，对各州市落实“净餐馆”“管集市”责任事项进行约谈。通报明察暗访发现的问题，要求全省各级市场监管部门举一反三，列出整改清单、责任清单，明确整改措施、整改时限，严肃整改要求，压实监管责任，加大对市场开办方和经营者的管理力度，确保问题整改到位。
为强力推进“净餐馆”“管集市”专项行动不断深入，省市场监督管理局决定用半年时间开展集中攻坚行动，对各州市《排查线索问题清单》处置情况开展交叉检查，并现场核查涉及的每一家餐馆和农贸市场，逐项验证责令整改、立案查处或关停取缔情况。紧盯各县（市、区）推进城区餐馆、农贸市场“达标复评”“靶向整治”情况，以及推进城郊接合部、乡镇餐馆、农贸市场“集中整治”“达标创建”情况，由第三方对129个县（市、区）每季度开展一次全覆盖检查，对存在违法违规行为的餐饮服务提供者和农贸市场开办者、场内经营户，严格按照“整改一批、严处一批、关停一批”的要求，依法依规责令改正。形成以“处罚”促“整改”，以“整改”促“规范”，以“规范”促“巩固”的工作闭合环节，倒逼各经营主体落实责任。
同时，建立问题台账清单，实行销号管理，并通过交叉检查、第三方检查、日常督查等方式，对销号情况适时进行回访通报。建立“红黑榜”制度，对持续一个月“餐饮安心码”中“不满意”餐饮服务提供者占比最大的县区、连续两期综合排名倒数和连续被曝光通报的县区，以及多个县区被约谈的州市，进行通报批评。（李丹丹）
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