摘要：攀枝花市市场监管局采取暗访的方式对部分建筑工地食堂进行了专项督导检查。建立建筑工地食品安全主体责任，提升建筑工地食品安全保障能力，有效遏制食品安全事件。
中国食品安全网讯（高薇）近日，为守护全市建设者“舌尖上的安全”，结合“春雷行动2021”，攀枝花市市场监管局采取暗访的方式对部分建筑工地食堂进行了专项督导检查。
本次检查主要针对食品经营许可、食品原辅料进货查验、后厨环境卫生、加工制作过程控制、从业人员管理、食品留样等重点环节，全覆盖督查5个县（区）和钒钛新城、攀西科技城，共抽查建筑工地食堂14个，发现并移交县（区）市场监管局督促整改进货查验制度不落实、厨环境卫生差、加工制作不规范等方面的食品安全风险隐患60余个，移交核查处置违法违规线索8条。
下一步，攀枝花市市场监管局将坚持问题导向、目标导向，建立建筑工地食品安全主体责任清单、监督检查事项清单，建立健全建筑工地食品安全风险治理长效机制、部门协作监管机制，联合住房建设、交通运输、水利、行政审批等部门开展建筑工地食品安全百日攻坚行动，全力推动落实主体责任、主管责任、监管责任，切实提升建筑工地食品安全保障能力，有效遏制食品安全事件。
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