摘要：兰州市榆中县市场监管局周密安排部署2021年食品生产监管工作，将通过“123451”工作模式，严格落实辖区监管责任和企业主体责任，突出“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的监管理念，着力构建科学规范、严格高效的食品生产安全监管体系。
中国食品安全网讯（魏文泽） 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到市场经济秩序、社会和谐稳定和经济社会发展。兰州市榆中县市场监督管理局周密安排部署2021年食品生产监管工作，将通过“123451”工作模式，严格落实辖区监管责任和企业主体责任，突出“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的监管理念，着力构建科学规范、严格高效的食品生产安全监管体系。
“1”是完成一大工程，即完成20家透明车间建设工程。
“2”是做好两大指导和提升，即做好食品生产许可指导、日常监管指导两大指导和食品生产环节示范引领、规范提升两大提升。
“3”是落实好三项工作，即落实好主体责任落实年、人员培训落实年、监管能力提升落实年三项工作。
“4”是运用好四种模式，即运用好获证监管、体系检查、飞行检查和专项督查四种监管模式。
“5”是开展五项专项整治，即开展风险隐患排查整治、标签标识专项整治、产品质量提升行动、索证索票专项整治、校园周边食品安全专项整治等五项专项整治行动；
“1”是坚决杜绝触碰一个底线，即坚决杜绝触碰法律红线，坚决杜绝在食品生产环节不发生1例重大食品安全事件。
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