摘要：嵊州市下王镇开展敬老院食品安全专项检查，保障老年人饮食安全。
中国食品安全网讯 （吕亚妃 记者 王正心） 为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，保障老年人舌尖上的安全，3月31日，嵊州市下王镇食安办在镇分管领导带领下，会同镇应急管理站、社会事业办等科室及下王市场监督管理所等部门，对下王镇敬老院食品安全开展专项检查。
下王镇开展敬老院食品安全专项检查
本次专项检查的重点内容是证照是否齐全及有效、制度是否健全、台账记录是否规范、卫生状况是否乐观、餐饮具清洗及消毒工作是否到位、三防及应急设施是否完备、食品摆放及留样是否符合规定等。
现场检查结束后，召开了检查反馈会。会中，检查组成员将检查出来的问题反馈给敬老院管理人员，要求限时整改。期间，与管理人员就如何做好食堂管理工作进行互动交流，并指导管理者建全并落实食品采购进货查验等制度。
4月2日，在下王镇一季度安全形势分析会上，再次将3月31日检查组对敬老院存在的食品安全隐患作了通报并要求在4月10前整改完毕。届时，检查组将针对检查中存在的隐患进行复查，督促整改到位，确保供餐安全。
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