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清明假期餐饮企业推出应季菜 让京城百姓品春鲜

2021-04-06 11:21 来源:中国新闻网 编辑:吕可意
摘要:今年清明假期,北京消费市场人气旺盛,各企业纷纷升级消费新体验,开展技艺绝活展示、品鉴、限时抢券等活动。

  

2021年清明假期,北京商务部门重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额21.5亿元,同比增长12.6%,较2019年增长6.4%。这是北京市商务局介绍的。

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图片来源 视觉中国

春日潮品相约时尚,激发消费热情

商业企业借温暖春意,焕新优惠与潮流共振,开展特色主题促销。八达岭奥莱开启春季嘉年华,中粮祥云小镇swing风车季、休沐市集等惊喜开张,菜百首饰携手颐和园,打造国潮文创珠宝。

节日期间,监测的西单商场、君太百货等销售额同比增长超1倍。第三方数据显示,王府井、三里屯等22个全市重点商圈日均客流同比增长54.8%,恢复至2019年的七成。

节令商品正当季,缤纷上市成新宠

清明时节正逢春茶上市,各企业纷纷开展创意营销,升级消费新体验,为消费者带来春茶“第一口鲜”。

具有寒食节令特色的蜜麻花、青团等小吃备受欢迎。稻香村推出青团小礼盒,特色十足。马凯餐厅、同和居、惠丰推出传统豆沙、奶酪紫薯、鲜牛奶等多口味青团,外卖平台同步上线。护国寺小吃起源店的“寒食十三绝”可按口味选择不同组合。

节日期间,第三方平台茶叶类订单量同比增长1.5倍,较2019年增长近1倍;重点监测的烤肉季、马凯餐厅、稻香村销售额同比分别增长6.7倍、1.1倍和35%。

品春味享美食,味觉盛宴应春开席

餐饮企业推出应季菜,让京城百姓品春鲜。2021“春歌京点小吃文化节”联合60余家餐饮品牌,开展技艺绝活展示、品鉴、限时抢券等活动,107道畅销小吃、66道畅销早餐推介,展示北京饮食文化。

“咬春”正当时,餐饮企业推踏青套餐走俏市场。烤肉宛推出季节菜鲜虾炒鸡枞;同春园的酱牛肉、糯米藕,同和居的米粉肉、烧鸡等便携踏青菜备受青睐。

节日期间,监测全聚德、东来顺、大董等销售额同比增长超5倍;第三方数据显示,小吃快餐、饮品类、火锅、川菜交易位居前列。

寻春踏青休闲季,商旅文娱融合促消费

盛春赏景燃动京郊商业,休闲消费火热。清明节正值出游好时机,赏春景、购新物,商业企业抢抓商机,推低折扣专属活动。超市的出游食品、烧烤用品等陈列至显著位置便于选购。

节日期间,监测的双安商场、首创奥莱销售额同比分别增长207.6%和110.7%。

文旅活动轮番登场,服务消费增三成

清明假期,热门旅游线路、文化节、美景美食、游乐演出、网红打卡地花样来袭。全市推出26条清明节红色旅游线路,市属公园推出40项线上线下春游活动,打卡红色景点,体验非遗文化。

假期出游需求持续释放,京城游、短途游、亲子游受热捧,古北水镇等精品民宿“一房难求”,各大景区游客接待量、酒店入住量攀升。

银联大数据显示,全市服务性消费金额同比增长为34%,较2019年增长27.1%。(杜燕)

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