摘要：近日，厦门市翔安区新店市场监督管理所针对辖区内10余家奶茶店开展专项检查行动，发现一家知名奶茶店存在违规现象。
中国食品安全网讯（雷远超 记者陈家华） 随着天气日益炎热，奶茶类饮品迎来销售旺季。为了及时发现排除食品安全隐患，落实食品安全监管责任，守护奶茶消费者“捧在手心里”的快乐和安全，近日，厦门市翔安区新店市场监督管理所开展了奶茶类饮品专项检查行动。
执法人员检查现场
此次专项检查共覆盖辖区内10余家奶茶店，其中不乏数家广受消费者喜爱的“爆款”奶茶店。执法人员重点检查各奶茶店员工是否规范穿戴工作衣帽、经营操作场所是否干净整洁、餐饮器具的消毒是否符合规范、各类原料是否符合食品安全标准、是否落实索证索票制度等情况。检查中，执法人员发现一家知名奶茶店的调茶师未规范佩戴口罩，违反了《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，极易造成操作过程中的食品污染。对此，执法人员当场开具《责令改正通知书》，责令其立即改正违法行为。此外，执法人员还现场观摩指导了各奶茶店的现场“制茶”过程，要求其规范加工操作流程，防止出现交叉污染等食品安全隐患。
执法人员检查现场
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