摘要：近日，厦门市集美区灌口市场监督管理所组织执法人员开展小作坊专项整治行动，进一步加强对小作坊的动态监管。
中国食品安全网讯（吴淑影 记者陈家华） 小作坊的食品安全问题，与百姓生活息息相关。为提高小作坊总体食品安全水平，保障百姓“吃的放心”，厦门市集美区灌口市场监管所组织执法人员开展小作坊专项整治行动，严格规范小作坊生产经营行为。
执法人员检查小作坊食品
检查中，执法人员重点查看小作坊的食品安全管理制度、食品采购索票索证和台账记录、生产环境、食品添加剂管理使用、产品和原料储存、从业人员健康证明、生产环节操作规范等方面是否合理、规范。同时，加强对小作坊经营者的宣传教育，督促小作坊业主严格遵守食品安全操作规范，落实食品安全主体责任。针对检查中发现的个别食品台账记录不完整、食品标识标签不规范等问题，执法人员当场对小作坊负责人提出了整改意见，要求其落实整改，提升质量安全管理水平并提交整改报告，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，灌口市场监督管理所将进一步加强对小作坊的动态监管，全面规范小作坊的经营秩序，严厉打击用非食品原料生产、滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品等违法行为，切实守护好广大百姓的“舌尖安全”。
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